协议只有乙方签字，一般不能直接视为乙方承诺，协议的成立和生效需要满足一定的条件。以下从不同角度为你详细分析：

协议成立的基本条件

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在双方签字的合同中，甲、乙双方的签字代表了双方对合同内容的认可和接受，是合同成立的重要标志。如果协议只有乙方签字，而甲方没有签字或盖章，那么从形式上看，这份协议并未满足双方签字或盖章的成立要件。

乙方签字的法律意义

1. 单方意思表示：乙方签字仅代表了乙方对协议内容的认可和接受，是乙方的单方意思表示。在没有甲方签字或盖章的情况下，这份协议并不能直接对甲方产生法律约束力。
2. 承诺的效力：承诺是受要约人同意要约的意思表示。在协议签订过程中，如果甲方已经向乙方发出了要约，乙方签字可以视为对要约的承诺。但是，承诺的生效需要满足一定的条件，即承诺必须到达要约人（甲方）才能生效。如果乙方签字后，协议并未送达甲方或甲方并未表示接受，那么这份承诺并未生效，协议也就不能成立。

特殊情况下的协议成立

1. 甲方追认：如果协议只有乙方签字，但事后甲方对协议内容表示认可并签字或盖章，那么这份协议可以视为已经成立并生效。这是因为甲方的追认行为使得原本不满足成立要件的协议变得合法有效。
2. 实际履行：在某些情况下，即使协议没有双方签字或盖章，但如果双方已经按照协议内容实际履行了各自的义务，那么这份协议也可以视为已经成立。然而，这种情况并不常见，且需要满足一定的条件，如双方对协议内容无异议、实际履行行为与协议内容相符等。

法律建议

1. 确保双方签字或盖章：为了避免纠纷和风险，建议在签订协议时确保双方都在协议上签字或盖章。这是协议成立和生效的基本条件，也是保障双方权益的重要措施。
2. 保留证据：如果协议只有乙方签字而甲方未签字或盖章，但双方已经实际履行了协议内容，建议保留相关证据（如履行凭证、沟通记录等）以证明协议的实际存在和履行情况。这些证据在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。
3. 及时沟通：如果发现协议只有一方签字而另一方未签字或盖章的情况，建议及时与对方沟通并协商解决方案。如果对方拒绝签字或盖章，可以考虑重新签订协议或采取其他法律措施来维护自己的权益。

总结来说，协议只有乙方签字并不能直接视为乙方承诺，协议的成立和生效需要满足双方签字或盖章等基本条件。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。