职工定级时劳动局盖章的文件，若能证明劳动关系存续且符合工龄计算条件，通常可以作为计算工龄的依据，但需结合具体文件内容、地区政策及单位规定综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 工龄计算的核心依据：劳动关系存续

工龄计算的本质是确认职工与用人单位之间劳动关系的存续时间。根据《劳动部关于贯彻〈企业职工患病或非因工负伤医疗期规定〉的通知》（劳部发〔1995〕236号）等文件，工龄计算通常以劳动合同、工资发放记录、社保缴纳记录、工作证、考勤记录等材料为依据。若劳动局盖章的文件（如职工定级表、工资审批表等）能明确体现职工的入职时间、岗位、工资标准等信息，且与上述材料相互印证，则可作为工龄计算的辅助证据。

2. 劳动局盖章文件的法律效力

劳动局（现人力资源和社会保障局）作为劳动行政主管部门，其盖章的文件具有行政确认效力。若文件内容涉及职工定级、工资审批等事项，通常意味着劳动行政部门已对职工的劳动关系、工资标准等进行了审核并认可。此类文件在工龄争议中往往被劳动仲裁机构或法院采纳为关键证据，尤其是当其他直接证据（如劳动合同）缺失时，劳动局盖章的文件可能成为补强证据。

3. 需结合地区政策与单位规定

• 地区差异：部分地区对工龄计算有特殊规定。例如，某些省份明确将“劳动局批准的招工手续”作为计算连续工龄的起点；而另一些地区可能更侧重社保缴纳记录或实际工作年限。
• 单位规定：部分国有企业或事业单位在内部工龄计算中，可能将“劳动局盖章的定级表”作为重要依据，尤其是计划经济时期遗留的“视同缴费年限”认定问题。

4. 实务建议

• 核实文件内容：检查定级表是否明确记载入职时间、岗位、工资标准等信息，且与社保缴纳记录、工资单等材料一致。
• 补充证据链：若仅凭定级表不足以证明工龄，可补充其他材料（如工作证、考勤记录、同事证言等）形成完整证据链。
• 咨询当地劳动部门：不同地区对工龄计算的政策可能存在差异，建议向当地人社局或劳动仲裁机构咨询具体要求。

总结：劳动局盖章的职工定级文件在工龄计算中具有较高证明力，但需结合文件内容、地区政策及单位规定综合判断。若您遇到具体争议，可提供更多细节（如文件内容、地区、单位性质等），我将进一步为您分析。