结论：原塘主是否可以废除转租协议，取决于转租协议中的具体约定以及光伏发电项目是否实质性违反了这些约定或相关法律法规，仅因原塘主不同意做光伏发电且有审批手续，并不直接导致原塘主可以废除协议。以下从不同角度进行分析：

一、转租协议的内容与约定

1. 协议条款：首先，需要仔细审查转租协议中的具体条款。如果协议中明确规定了承租方在租赁期间内不得进行特定类型的改造或建设（如光伏发电），且承租方未经原塘主同意擅自进行了此类改造，那么原塘主有权依据协议条款要求废除协议或要求承租方恢复原状。

2. 变更与同意：如果协议中没有明确禁止此类改造，但规定了任何重大变更需经原塘主同意，那么承租方在未经原塘主同意的情况下进行光伏发电项目，也可能构成违约，原塘主有权要求废除协议或采取其他补救措施。

二、光伏发电项目的合法性与审批

1. 审批手续：虽然承租方已经获得了光伏发电项目的审批手续，但这并不意味着该项目的实施不会对原塘主的权益造成影响。审批手续主要关注的是项目的合法性、环保性等方面，而不直接涉及租赁协议的内容。

2. 实质性影响：如果光伏发电项目的实施对原塘主的鱼塘经营造成了实质性影响（如遮挡阳光、影响水质等），且这种影响在租赁协议中未得到明确允许或补偿，那么原塘主有权提出异议，并可能要求废除协议或要求承租方采取补救措施。

三、法律后果与救济途径

1. 违约责任：如果承租方的行为构成违约，原塘主有权要求承租方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、恢复原状等。

2. 废除协议：在违约行为严重到足以影响租赁协议目的实现的情况下，原塘主有权要求废除协议。然而，这通常需要经过法律程序，如诉讼或仲裁，以确认违约行为的存在和废除协议的合法性。

3. 协商与调解：在争议发生时，双方也可以尝试通过协商或调解的方式解决争议。这有助于减少法律成本和时间成本，并维护双方的关系。

四、建议与行动

1. 审查协议：建议承租方和原塘主都仔细审查转租协议的内容，明确各自的权利和义务。

2. 沟通协商：在发现潜在争议时，双方应积极沟通协商，寻求妥善解决方案。

3. 法律咨询：如果争议无法通过协商解决，建议双方寻求专业法律咨询，以了解各自的权利和救济途径。

4. 法律程序：在必要时，双方可以通过法律程序（如诉讼或仲裁）来解决争议。

作为姚前松律师，我建议您在处理此类房产租赁纠纷时，务必谨慎对待协议条款和法律法规的遵守情况。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。