当需要描述出租房中乙方违约且保证金不退回的情况时，我们可以从几个方面来详细阐述，以确保内容清晰、有深度且具备法律效力。以下是一个结构化的描述方式，适用于撰写催告函、起诉状或其他相关法律文书：
一、标题
根据具体用途选择标题，例如：
- 《关于乙方违约且保证金不予退还的声明》
- 《民事起诉状（针对乙方违约及保证金不退还）》
二、双方信息
明确合同双方的身份信息，包括：
- 出租方（甲方）：姓名/公司名称、联系方式、地址。
- 承租方（乙方）：姓名/公司名称、联系方式、地址。
三、事实陈述
详细描述事件经过，确保包含以下关键要素：
合同签订情况：
- 签订日期：具体说明合同签订的日期。
- 租赁期限：明确租赁的起止日期。
- 保证金金额及支付方式：说明乙方支付的保证金数额及支付方式（如银行转账、现金等）。
违约情形：
- 具体描述乙方的违约行为，如未按时支付租金、擅自改变房屋结构、未经允许转租等。
- 提供违约的证据，如租金支付记录、房屋损坏照片、转租协议等。
合同条款引用：
- 引用合同中关于违约和保证金处理的条款，说明乙方违约后保证金不予退还的约定。
沟通记录：
- 说明甲方在发现乙方违约后，是否曾与乙方进行协商，以及乙方的回应情况。
四、法律依据与诉求
法律依据：
- 引用相关法律法规，如《民法典》中关于违约责任、合同解除、保证金处理等条款。
明确诉求：
- 要求乙方承担违约责任，确认保证金不予退还。
- 如因乙方违约给甲方造成其他损失，可要求乙方赔偿相应损失。
五、证据清单
列明支持甲方主张的所有证据材料，包括但不限于：
- 租赁合同原件或复印件
- 保证金支付凭证（如银行转账记录、收据）
- 乙方违约的证据（如租金支付记录、房屋损坏照片、转租协议等）
- 双方沟通记录（如短信、邮件、录音等）
- 其他相关证据（如房屋交接证明、维修记录等）
六、示例描述（以催告函为例）
标题：关于乙方违约且保证金不予退还的催告函
致[乙方姓名/公司名称]：
我方（出租方：[甲方姓名/公司名称]）于[日期]与你方签订《房屋租赁合同》，租赁位于[房屋地址]的房屋，并依约收取你方保证金人民币[金额]元。现发现你方存在[具体违约行为，如未按时支付租金、擅自改变房屋结构等]，已构成违约。
根据《房屋租赁合同》第[条款号]条及《民法典》相关规定，你方违约后，保证金不予退还。我方已多次与你方沟通此事，但你方至今未予理会。
现正式函告如下：
- 确认你方违约行为，保证金人民币[金额]元不予退还。
- 如你方认为我方处理不当，请于收到本函后[X日内]与我方联系协商解决。
- 逾期未联系或未解决，我方将依法追究你方法律责任。
附件：
- 租赁合同复印件
- 保证金支付凭证
- 乙方违约证据材料
联系人：[甲方姓名]
电话：[甲方联系方式]
[日期]
通过以上结构化的描述方式，可以清晰、详细地阐述出租房中乙方违约且保证金不退回的情况，并提供法律依据和证据支持，有助于维护甲方的合法权益。