针对您提出的“承租房违约出租方不退还押金的法律用语怎么说”这一问题，我们可以从以下几个角度进行详细分析：

1. 法律术语与规定

在法律语境中，当承租房违约且出租方不退还押金时，这通常涉及到违约责任和押金退还的法律问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定：

• 违约责任：根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，如果承租人违约，出租人有权要求承租人承担违约责任，但这并不直接等同于出租人有权不退还押金。

• 押金退还：押金作为租赁合同的担保方式之一，其退还条件通常应在合同中明确约定。若合同未明确约定或约定不明确，则依据法律规定和公平原则处理。根据《民法典》第七百三十三条，租赁期限届满，承租人应当返还租赁物，且返还的租赁物应当符合按照约定或者根据租赁物的性质使用后的状态。若承租人已按约定履行义务且返还符合要求的租赁物，出租人就应退还押金。

2. 出租方不退还押金的合法性分析

• 合同约定：首先，需要审查租赁合同中关于押金的条款，包括押金的金额、用途、退还条件及时间等。如果合同中有明确约定，在承租人违约的情况下出租方可以不退还押金，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么出租方的行为可能具有合法性。

• 法律规定：如果合同中没有明确约定或者约定不明确，那么出租方不退还押金的行为可能缺乏法律依据。此时，承租人有权要求出租方退还押金，并可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。

3. 承租人的维权途径

• 协商：承租人可以首先尝试与出租人进行友好协商，要求其退还押金。协商是解决纠纷的一种常见且便捷的方式。

• 调解：若双方无法自行协商解决，可向当地的人民调解委员会申请调解，由中立的第三方介入，协助双方解决争议。

• 仲裁：如果租赁合同中约定了仲裁条款，承租人可以依据该条款向约定的仲裁机构申请仲裁，要求出租人退还押金并承担违约责任。仲裁裁决具有终局性。

• 诉讼：若协商、调解不成且没有仲裁协议，承租人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程中，承租人需提供租赁合同、押金支付凭证、租赁物返还的证据等，以支持自己的主张。法院将依法审理并作出判决。如果出租人拒不执行判决，承租人可以申请强制执行。

4. 证据收集的重要性

在采取上述任何解决途径之前，承租人都应尽可能收集相关证据，包括但不限于租赁合同原件及复印件、押金收据或转账记录、租赁物返还的证据（如交接单、照片等）以及与出租人的沟通记录（如短信、邮件等）。这些证据将有助于承租人在维权过程中证明自己的主张。

总结来说，承租房违约时出租方不退还押金的行为是否合法，取决于租赁合同中的约定以及相关法律法规的规定。如果合同中有明确约定且不违反法律法规的强制性规定，那么出租方的行为可能具有合法性；否则，承租人有权要求出租方退还押金，并通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，承租人应注重证据的收集和保存，以确保自己的主张能够得到法律的支持。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。