针对您提出的“售卖2元过期食品怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论过期食品的价值大小，售卖过期食品都是违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，因此会面临相应的法律处罚。具体来说，根据该法的规定，对于经营超过保质期的食品，即使货值金额不足一万元，也通常会面临五万元以上十万元以下的罚款。这一罚款数额是法定的，但实际执法过程中，行政机关会根据过期食品的数量、价值、对消费者的危害程度，以及商家的违法情节和整改情况等因素来综合判断具体的罚款数额。

除了罚款之外，商家还可能面临其他法律责任。例如，被责令停止经营相关食品、没收违法所得等。如果商家的行为情节严重，甚至可能面临吊销许可证或更严厉的刑事处罚。

同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，如果消费者购买到了过期食品，他们有权要求商家进行赔偿。具体来说，如果经营者提供商品存在欺诈行为，消费者可以要求增加赔偿其受到的损失。对于您提到的2元过期食品，消费者可以要求商家最低赔偿500元。

然而，也需要注意到，如果商家在被发现销售过期食品后，能够积极主动地采取措施进行整改，如下架过期食品、清理库存，并且该过期食品尚未销售出去或对消费者造成的健康损害等危害后果轻微，同时商家又是初次出现此类违法行为，那么根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政机关可能会结合具体情况对商家作出低于法定幅度的罚款决定。

因此，我建议您作为商家，一定要严格遵守食品安全法律法规，定期检查库存食品，及时清理过期食品，确保销售的食品均符合安全标准。如果一旦发现有过期食品等问题，应立即采取措施进行整改，以避免造成不必要的法律风险和经济损失。同时，在面对监管部门的处罚时，商家可以积极提供整改证据和情况说明，争取获得合理的罚款决定。