结论前置：

1. 哺乳假的一个小时是由公司安排，但女职工可根据自身情况选择具体时间段。
2. 若公司未安排或安排不合理，女职工有权提出异议并要求调整。

详细分析如下：

一、哺乳假的安排主体

根据《女职工劳动保护特别规定》第九条，对于哺乳未满1周岁婴儿的女职工，用人单位有义务在每天的劳动时间内为其安排1小时的哺乳时间。这表明，哺乳假的安排主体是公司（用人单位），公司需要确保女职工在哺乳期内享有这一权益。

二、哺乳时间的灵活性

虽然公司有义务安排哺乳时间，但女职工可以根据自身实际情况，在上下班时间或工作时间内的半小时到一小时之间，自行选择适合的时间段进行休息哺乳或挤奶。这一规定体现了法律对女职工在特殊生理时期的关怀与保护，也赋予了女职工一定的自主权。

三、公司未安排或安排不合理的处理

如果公司未按照法律规定为女职工安排哺乳时间，或者安排的时间段不合理，导致女职工无法正常享受哺乳假，女职工有权向公司提出异议，并要求公司进行调整。如果公司拒绝调整或未给予合理答复，女职工可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

四、特殊情况的考虑

对于生育多胞胎的女职工，法律规定了相应的增加哺乳时间条款。即每多哺乳1个婴儿，每天应额外增加1小时哺乳时间。这一规定确保了多胞胎母亲能够有足够的时间照顾每一个婴儿。

五、法律建议

1. 女职工应了解自己的权益：在哺乳期内，女职工应了解自己享有每天1小时的哺乳假权益，以及这一权益的具体执行方式。
2. 与公司沟通协商：如果公司未安排哺乳时间或安排不合理，女职工应首先与公司进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
3. 保留证据：在与公司沟通协商的过程中，女职工应保留好相关证据，如聊天记录、邮件等，以备不时之需。
4. 寻求法律援助：如果公司拒绝调整或未给予合理答复，女职工可以向劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（如我）寻求法律援助。

六、可能的法律后果

如果公司未按照法律规定为女职工安排哺乳时间，或者安排的时间段不合理且拒绝调整，公司可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。同时，女职工也有权通过法律途径要求公司承担相应的法律责任，如赔偿损失等。

总结：哺乳假的一个小时是由公司安排，但女职工可根据自身情况选择具体时间段。如果公司未安排或安排不合理，女职工有权提出异议并要求调整。在哺乳期内，女职工应了解自己的权益，并与公司积极沟通协商，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。