离职后新公司签合同，原单位一般是看不到的。以下从几个方面为你详细解释：

1. 合同签订的相对性：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。当你与新公司签订劳动合同时，这份合同仅在你和新公司之间产生法律效力，原单位并非该合同的当事人，因此没有权利也没有途径直接获取这份合同的内容。

2. 信息保密与隐私保护：

   • 无论是原单位还是新公司，都有义务保护员工的个人信息和隐私。新公司在与你签订劳动合同时，会要求你提供一些个人信息以完成合同签订和后续的管理工作，但这些信息应受到严格保密，不会随意泄露给第三方，包括你的原单位。

3. 实际操作中的可能性：

   • 在实际操作中，除非存在特殊情况（如你主动告知原单位、新公司与原单位有某种合作关系或信息共享机制，且这种机制不违反法律法规和双方约定），否则原单位是无法获取你与新公司签订的劳动合同的。但这种情况非常罕见，且通常需要你的明确同意或法律特别规定。

4. 法律后果与风险提示：

   • 如果新公司未经你同意擅自将你的劳动合同信息泄露给原单位或其他第三方，这可能构成侵犯你的隐私权和个人信息权，你有权要求新公司承担相应的法律责任。同时，这也可能违反相关法律法规关于个人信息保护的规定，新公司可能面临行政处罚或民事赔偿等法律后果。

建议：

• 在签订新劳动合同时，你可以仔细阅读合同条款，特别是关于个人信息保护和保密的条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果你对合同中的某些条款存在疑问或担忧，可以及时向新公司的人力资源部门或法律顾问咨询，以获取更详细的解释和指导。
• 如果在离职后或签订新合同过程中遇到任何法律问题或纠纷，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。