包工头跑了是否可以立案，这取决于具体情况和涉及的法律关系，以下是详细分析：

1. 涉嫌刑事犯罪的情况

   • 拒不支付劳动报酬罪：
     • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一，若包工头以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，将受到刑事处罚。
     • 分析：若包工头逃跑的行为符合上述构成要件，即涉嫌拒不支付劳动报酬罪。此时，劳动者可以向公安机关报案，由公安机关依法侦查。一般来说，“数额较大”的标准因地区而异，可能涉及单个劳动者三个月以上工资且数额在五千元至二万元以上，或涉及十名以上劳动者且数额累计在三万元至十万元以上。同时，必须经过劳动监察部门等政府有关部门责令支付后仍不支付，才符合该罪构成要件。
   • 诈骗罪：
     • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，将受到刑事处罚。
     • 分析：若包工头在承包工程过程中，通过虚构事实、隐瞒真相骗取劳动者提供劳动或建筑材料供应商的货物后逃匿，且骗取的财物数额达到当地诈骗罪的立案标准，则可能涉嫌诈骗罪。劳动者或相关权益受损方可向公安机关报案，由公安机关根据证据和法律规定决定是否立案。

2. 属于民事纠纷的情况

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应承担违约责任。
   • 分析：若包工头逃跑仅因拖欠工程款、材料款等，属于民事合同纠纷范畴。此时，公安机关一般不会作为刑事案件立案侦查。劳动者或相关权益人应通过民事诉讼等方式维护合法权益，如向人民法院提起民事诉讼，要求包工头支付相应款项并承担违约责任。在起诉前，劳动者应尽可能收集相关证据，如合同、欠条、结算清单、送货单等，以证明双方权利义务关系和欠款事实。

3. 报案前的建议措施

   • 向劳动行政部门反映：劳动者可先向当地劳动行政部门反映情况，请求其介入并责令包工头支付工资。
   • 收集证据：在报案或提起诉讼前，劳动者应尽可能收集工作记录、工资欠条、与包工头的通信记录等证据，以证明劳动关系和被拖欠工资的事实。

4. 报案后的处理流程及其他维权途径

   • 报案处理：若涉嫌刑事犯罪，劳动者可直接向公安机关报案，由公安机关进行立案侦查。若构成刑事案件，将依法追究包工头的刑事责任。
   • 其他维权途径：
     • 向当地劳动监察部门投诉或拨打热线12333进行举报。
     • 向人力资源与社会保障局申请劳动仲裁。
     • 直接向人民法院提起诉讼，申请支付令等。

总结与建议： 包工头跑了，劳动者应根据具体情况选择合适的维权途径。若涉嫌刑事犯罪，可向公安机关报案；若为民事纠纷，则应通过民事诉讼等方式解决。在维权过程中，劳动者应尽可能收集证据，并依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。