工头拿钱跑了，无论是通过民事途径还是刑事途径，都有可能立案。具体能否立案及立案后的处理结果，需根据提供的证据、法律规定及相关部门的判断来确定。以下是对此问题的详细分析：
民事立案角度
适用情况：
- 如果工头拖欠工人工资后跑路，或者未按照约定完成工程且未支付相关费用，这通常构成民事纠纷。工人有权要求工头支付拖欠的工资或相关款项。
立案流程：
- 工人可以向法院提起民事诉讼，要求追讨工资或相关款项。
- 提起诉讼时，需要提供充分证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、付款记录等，以证明劳动关系、工资数额及违约事实。
- 法院受理后会进行审理，并根据证据和法律规定作出判决。如果判决工头支付工资或相关款项，而工头仍不履行，工人可以申请强制执行。
刑事立案角度
涉嫌拒不支付劳动报酬罪：
- 若工头以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付，可能构成拒不支付劳动报酬罪。
- “数额较大”的标准因地区而异，一般涉及单个劳动者三个月以上工资且数额在五千元至二万元以上，或涉及十名以上劳动者且数额累计在三万元至十万元以上。
- 必须经过劳动监察部门等政府有关部门责令支付后仍不支付，才符合该罪构成要件。如果符合这些条件，工人可以向公安机关报案，要求追究工头的刑事责任。
涉嫌诈骗罪等其他犯罪：
- 如工头一开始就具有非法占有工人工资款项的故意，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取工人工资后跑路，可能构成诈骗罪。
- 公安机关会根据报案人提供的证据，结合诈骗罪的构成要件进行审查，决定是否立案。如果立案，工头将面临刑事追究。
综合建议
- 收集证据：在采取行动前，建议受害者收集并整理好所有相关证据，包括合同、付款记录、通信记录、劳动关系证明等。这些证据将有助于证明你的权益和工头的违约或犯罪行为。
- 咨询律师：虽然我作为律师已经给出了全面的分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取行动前，建议你直接向我咨询，以便更详细地了解你的权利和法律程序。
- 及时报案：若涉及刑事犯罪，如拒不支付劳动报酬罪或诈骗罪，应及时向公安机关报案，并配合调查。这将有助于尽快追回损失并追究工头的法律责任。
- 提起民事诉讼：若仅为民事纠纷，如工头拖欠工资但未构成犯罪，可通过向法院提起民事诉讼来维护自身权益。法院将根据证据和法律规定作出判决，并强制执行如果工头不履行判决。
总之，工头拿钱跑了是可以尝试立案的，但具体能否立案及立案后的处理结果需根据实际情况和相关法律规定来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。