结论前置：是否可以直接起诉采购经理，需根据具体情况判断，一般而言，若采购经理是职务行为，则应以公司为被告；若采购经理存在个人行为或构成表见代理等特殊情况，则可能可以起诉采购经理个人。以下为详细分析：
一、职务行为与个人行为的区分
职务行为：
- 如果采购经理在订货及未支付尾款的行为是履行其作为公司员工的职务，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，该行为应视为公司的行为，而非采购经理个人的行为。
- 在这种情况下，如果公司未支付尾款，您应当起诉公司，而非采购经理个人。因为公司是合同的相对方，应承担合同义务。
个人行为：
- 如果采购经理在订货及未支付尾款的行为并非履行职务，而是其个人行为，比如采购经理以个人名义与您签订合同，或者虽然以公司名义签订合同，但公司并未授权或事后未追认，那么您可能可以直接起诉采购经理个人。
- 但这种情况下，您需要提供充分的证据证明采购经理的行为是个人行为，而非职务行为。
二、表见代理的特殊情况
- 如果采购经理在订货时虽然未获得公司的明确授权，但您有理由相信其有代理权（比如采购经理长期以公司名义与您交易，且公司未提出异议），那么根据《中华人民共和国民法典》中关于表见代理的规定，您可能仍然可以起诉公司，要求公司承担合同义务。
- 然而，如果公司能够证明您知道或应当知道采购经理没有代理权，或者您与采购经理恶意串通损害公司利益，那么公司可能不承担责任，此时您可能需要考虑起诉采购经理个人（如果其存在个人责任）。
三、法律建议
收集证据：
- 无论您选择起诉公司还是采购经理个人，都需要收集充分的证据来支持您的主张。这包括合同、订单、发货单、对账单、沟通记录等。
咨询专业律师：
- 由于合同纠纷可能涉及复杂的法律问题和事实认定，我建议您在采取法律行动前咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于刑事辩护和合同纠纷领域）。律师可以帮助您分析案情、制定诉讼策略，并代表您进行诉讼活动。
考虑和解或调解：
- 在诉讼前或诉讼过程中，您也可以考虑与对方进行和解或调解。这可以节省时间和成本，并有助于维护双方的商业关系。
最后，是否可以直接起诉采购经理取决于多种因素，包括采购经理的行为性质、公司的授权情况以及您的证据收集情况等。因此，我建议您在采取法律行动前进行充分的调查和准备，并咨询专业律师的意见。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。