针对您提出的“离职员工没回来怎么办”的问题，这通常涉及到员工不辞而别或未按约定时间返回工作岗位的情况。以下是我为您提供的详细解答：

一、立即进行调查核实

当发现员工既没有请假也没有按时到岗时，企业应立即进行调查核实。这包括尝试联系员工本人，了解其未到岗的具体原因。

二、分情况处理

1. 能够联系到员工的情况：

   • 如果员工表示因特殊原因暂时无法到岗，企业应要求其提供相关证明，并根据公司规章制度和实际情况，决定是否给予一定的宽限期。
   • 如果员工明确表示要离职，企业应要求其回公司办理辞职手续，包括交接工作、归还公司财物等，并按照公司规定办理离职结算。

2. 无法联系到员工的情况：

   • 企业应立刻通过EMS特快专递方式寄送“催告复工通知书”至员工的法定通讯地址或最后已知地址。签收后，企业应到邮局查询邮件回单等相关单据，以证明通知书已经送达员工。
   • 对于拒绝签收或者无人签收而被退回的特快专递，企业应完整保存，不得拆封，作为证据留存。

三、按照公司规章制度做出处理决定

• 如果经过上述程序后，员工仍未按规定时间到岗履行劳动合同，企业应根据公司规章制度做出相关处理决定。例如，如果公司规章制度规定连续旷工一定天数属于严重违反单位规章制度的行为，企业可以据此解除与员工的劳动关系。
• 在做出处理决定前，企业应确保已经充分履行了通知和催告的义务，并保留了相关证据。

四、合法解除劳动合同关系

• 对于法定通讯地址不明或者无法联系、下落不明的劳动者，以及对于拒绝签收或者无人签收而被退回特快专递的，企业应以公告送达的方式发布《限期到岗通知书》、《解除劳动合同通知书》等。公告送达主要是通过全省范围内有影响力的新闻报纸通知，并保留已经公告的证据。
• 只有经过上述程序，企业才能合法解除与员工的劳动合同关系，并避免因此产生的法律风险。

五、注意事项

• 在处理员工不辞而别的情况时，企业应始终遵循法律法规和公司规章制度，确保处理过程的合法性和合规性。
• 企业应加强与员工的沟通，及时了解员工的想法和需求，尽量通过协商和调解的方式解决争议，避免不必要的法律纠纷。

综上所述，针对离职员工没回来的情况，企业应立即进行调查核实，分情况处理，并按照公司规章制度做出处理决定。在处理过程中，企业应确保合法性和合规性，并加强与员工的沟通，以维护良好的劳动关系。