当一个人开车出了车祸，而家属不知道现场情况时，以下是一系列清晰、详细且有深度的应对步骤和建议：

一、现场紧急处理

1. 立即抢救伤者：首要且最重要的任务是确保受伤人员得到及时的医疗救助。根据《道路交通安全法》的规定，这是驾驶员的法律责任。不要因为家属未到场而延误救治，以免造成更严重的后果。

2. 保护现场并报警：在确保伤者安全的前提下，要保护好事故现场，防止证据被破坏或丢失。同时，立即拨打报警电话，等待交警到场进行事故认定和记录。如果因抢救伤者需要变动现场，务必标明位置，以便后续调查。

3. 通知保险公司：及时与自己的保险公司取得联系，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关信息和证据。保险公司将指导你如何进行后续的理赔流程。

二、与伤者及家属的沟通

1. 与伤者沟通：如果伤者意识清醒且能够沟通，了解其伤势情况和治疗进展，表达你的关切和愿意承担责任的态度。这有助于缓解紧张气氛，并为后续处理打下良好基础。

2. 尝试联系家属：通过交警、伤者的手机联系人或其他可靠途径，尽快获取伤者家属的联系方式。主动与家属取得联系，告知事故情况、伤者所在医院等信息，并表达你的歉意和愿意协助处理相关事宜的意愿。

3. 保持冷静和耐心：在等待家属到场的过程中，保持冷静和耐心至关重要。不要擅自离开事故现场或破坏现场证据，以免给自己带来不必要的麻烦。

三、后续处理与赔偿

1. 等待责任认定：交警部门将在一定时间内作出交通事故责任认定书，这是后续赔偿的重要依据。请耐心等待并配合交警的调查工作。

2. 协商赔偿事宜：根据事故责任和损失情况，与伤者或其家属进行协商赔偿。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。如果造成伤残，还需赔偿残疾赔偿金等。在协商过程中，保持诚恳和理性的态度，尽量达成双方都能接受的赔偿协议。

3. 法律途径解决纠纷：如果无法达成赔偿协议，或者家属长时间未到场且无法取得联系，你可以向交警部门或当地公安机关咨询相关法律程序和处理方式。在必要时，可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请调解等。

四、注意事项与建议

1. 保留所有证据：在整个处理过程中，务必保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、医院的诊断证明、缴费凭证、交警出具的事故责任认定书等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。

2. 尊重对方权益：在处理交通事故时，要始终尊重对方的权益和感受。积极承担责任并寻求妥善解决方案，有助于缓解紧张气氛并促进问题的顺利解决。

3. 保护自己合法权益：同时，也要保护自己的合法权益不受侵害。在遇到法律问题时，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。律师将能够根据你的具体情况提供针对性的建议和指导。

总之，当开车出了车祸且家属不知道现场情况时，请保持冷静并按照上述步骤进行处理。依法依规处理事故相关事宜，确保伤者的及时救治和事故的妥善处理。