在酒店上班骨折，若符合工伤认定条件则属于工伤，赔偿需根据工伤认定和劳动能力鉴定结果确定。以下分情况详细说明：

一、是否属于工伤的认定

1. 工作时间和工作场所内因工作原因受伤：

   • 若在酒店正常工作时间内，因执行工作任务（如搬运物品、清洁房间等）导致骨折，通常会被认定为工伤。
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第十四条第一项，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。

2. 工作时间前后在工作场所内从事预备性或收尾性工作受伤：

   • 若在工作时间前后，在酒店内从事与工作有关的预备性（如准备工具、检查设备）或收尾性工作（如清理现场、整理物品）时骨折，也可能被认定为工伤。
   • 法律依据：同样依据《工伤保险条例》第十四条第二项。

3. 其他可能认定为工伤的情形：

   • 若因履行工作职责受到暴力等意外伤害，或因工外出期间由于工作原因受到伤害等，也可能被认定为工伤。
   • 特殊情形：若在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，也可认定为工伤（需满足特定条件）。

4. 不属于工伤的情形：

   • 若骨折是由于个人故意行为（如自残、自杀）或违反酒店规定（如擅自离岗、酒后上岗）导致的，则通常不被认定为工伤。

二、工伤赔偿的流程与标准

1. 工伤认定申请：

   • 发生骨折后，酒店或员工本人（或其近亲属、工会组织）应在规定时间内（一般为30日内）向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 所需材料：包括工伤认定申请表、与酒店存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明等。

2. 劳动能力鉴定：

   • 经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定。
   • 鉴定内容：包括劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。

3. 赔偿标准：

   • 医疗费用：符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的费用，由工伤保险基金支付。
   • 停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由酒店按月支付。
   • 伤残补助金：根据劳动能力鉴定结果，由工伤保险基金支付一次性伤残补助金；若解除或终止劳动关系，还可能支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。
   • 其他费用：如护理费、交通费、住院伙食补助费等，也可能根据具体情况由工伤保险基金或酒店支付。

三、特殊情况与建议

1. 酒店未缴纳工伤保险：

   • 若酒店未依法为员工缴纳工伤保险，则所有工伤赔偿费用应由酒店承担。
   • 建议：员工可向当地劳动保障监察部门投诉，要求酒店补缴工伤保险并支付赔偿费用。

2. 争议解决：

   • 若对工伤认定结果或赔偿标准有争议，可通过申请行政复议或提起行政诉讼解决。
   • 建议：在争议解决过程中，保留好相关证据（如医疗记录、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等），以便维护自身权益。

温馨提示：工伤认定和赔偿涉及复杂的法律程序和专业知识，建议你在处理过程中保持冷静，及时咨询并寻求专业帮助（当然，你可以直接向我咨询），以确保自身权益得到充分保障。