您好，关于您提出的“奶奶财产给孙子是否需要孙子妈妈签字”的问题，这主要涉及到遗产遗赠的法律程序。

首先，需要明确的是，孙子、孙女在法律上并不属于法定继承人，除非是在代位继承的情况下。如果奶奶确实想把自己身后的财产留给孙子，那么可以通过遗赠的方式来实现。遗赠是指被继承人通过遗嘱的方式，将其遗产的一部分或全部赠送给法定继承人以外的人或者国家、集体组织的一种法律制度。

在遗赠的过程中，并不需要孙子妈妈（即孙子的法定监护人，除非奶奶特别指定其作为遗嘱执行人或相关见证人）的签字。关键在于遗嘱的合法性和有效性。为了确保遗嘱的法律效力，建议奶奶到公证处进行遗嘱公证。公证遗嘱是遗嘱人通过公证机关办理的遗嘱，具有较高的法律效力，可以在很大程度上避免后续的继承纠纷。

然而，即使遗嘱进行了公证，孙子作为受遗赠人，也需要在知道受遗赠后六十日内，作出接受或者放弃受遗赠的意思表示。如果到期没有表示，那么根据法律规定，将视为放弃受遗赠。这一点非常重要，也是很多人在实际操作中容易忽略的。

以您提供的参考信息中的案例为例，陈爷爷虽然立了公证遗嘱将房子留给孙子陈兵，但陈兵并未在知晓遗赠内容之日起六十日内作出接受的意思表示，因此最终法院判决该房产依照法定继承程序进行继承，陈兵未能顺利继承爷爷的遗产。

所以，如果奶奶想要将财产遗赠给孙子，需要确保遗嘱的合法性和有效性，并提醒孙子在知道受遗赠后及时作出接受的意思表示。在这个过程中，并不需要孙子妈妈的签字，但建议奶奶在立遗嘱时咨询专业的法律人士，以确保整个过程的合法性和顺利性。