您好，关于您提出的“奶奶分家儿女分用孙子孙女去签字吗”这个问题，我需要从法律和家庭伦理两个层面来为您详细解答。

首先，从法律角度来看，分家通常指的是家庭成员之间对财产、居住等事项进行分配和约定的行为。在这个过程中，直接参与分家的主体应该是具有完全民事行为能力的家庭成员，即通常是父母与其子女。孙子孙女作为孙辈，在一般情况下并不直接参与分家的法律程序，也不需要他们去签字确认。分家的协议或约定，主要是由父母与子女之间协商确定，并可能涉及赡养义务、财产分配等内容。

其次，从家庭伦理和传统习俗的角度来看，分家往往是一个家庭内部的重要事务，它涉及到家庭成员之间的情感、责任和义务。虽然孙子孙女不直接参与分家的法律程序，但他们在家庭中扮演着重要的角色，特别是当涉及到对祖父母的赡养和关怀时。然而，这并不意味着他们需要或应该在分家协议上签字。分家的核心是父母与子女之间的约定，孙子孙女的意见和感受虽然重要，但通常不作为分家协议的法律效力依据。

重点内容：奶奶分家时，主要是父母与其子女之间进行协商和约定，孙子孙女一般不需要去签字。当然，如果家庭内部有特殊的约定或情况，比如孙子孙女已经成年并具有完全民事行为能力，且家庭成员都同意他们参与分家过程，那么他们可以在协议上签字表示知晓或同意。但这种情况并不常见，也不是法律所要求的。

最后，我想强调的是，无论分家与否，家庭成员之间都应该保持相互尊重、关爱和支持的态度。特别是对于年迈的祖父母，子女和孙辈都应该尽到赡养和关怀的义务，这是中华民族的传统美德，也是法律所规定的责任。希望这个解答能够帮助您更好地理解分家的相关问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。