结论前置：如果签了合同对方（用人单位）不给你合同文本，你可以通过沟通、投诉、仲裁或诉讼等步骤来维护自己的合法权益，并确保保留好所有相关证据。

详细分析：

1. 与用人单位沟通：

   • 直接协商：首先，你可以选择一个合适的时间，以礼貌和诚恳的态度向用人单位的人力资源部门或相关负责人提出要求，说明合同是双方权利义务的凭证，自己需要留存一份，并请求尽快提供。
   • 书面催告：若直接沟通无果，你可以通过电子邮件、书面函件等方式正式催告用人单位交付合同文本。在书面内容中，应明确指出签订合同的事实、索要合同的合理诉求，并设定合理的期限要求对方给予答复和交付。同时，务必保留好发送记录作为证据。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条规定，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
   • 投诉渠道与处理：你可以向当地的劳动监察大队或劳动和社会保障局提交投诉，附上相关证据（如工作证、工资条、考勤记录、沟通记录等），详细说明事情经过，请求劳动行政部门介入调查并督促用人单位交付合同文本。劳动行政部门在接到投诉后，会对用人单位进行调查核实，并在情况属实时责令其限期改正。

3. 通过劳动仲裁维权：

   • 申请条件：若用人单位经沟通、劳动行政部门责令改正后仍不交付合同，你可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。
   • 仲裁流程：在仲裁申请中，应明确要求用人单位交付劳动合同文本，并可主张因未交付合同造成的损失。劳动争议仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并依法作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 诉讼条件：对仲裁结果不满意或用人单位不执行仲裁裁决的，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：通过司法途径强制用人单位履行交付合同的义务，并要求其承担相应责任。在诉讼过程中，你需要准备好起诉状、仲裁裁决书以及相关证据等材料，法院将按照民事诉讼程序进行审理，并最终作出判决。

总结与建议： 面对用人单位不提供合同的问题，你应积极采取措施维护自己的合法权益。通过与用人单位沟通、向劳动行政部门投诉、通过劳动仲裁或诉讼等途径，可以有效地解决这个问题并保护自己的利益不受损害。在整个过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。同时，也建议你在日常工作中增强法律意识，了解自己的权利和义务，以便更好地保护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。