宠物狗咬人适用无过错责任原则，即无论饲养人或管理人是否存在过错，只要其宠物狗对他人造成了损害，就应当承担侵权责任。但若能证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。以下是对这一结论的详细解释：
一、无过错责任原则的适用
根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条的规定，饲养的动物（包括宠物狗）造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这一规定确立了宠物狗咬人案件中的无过错责任原则。这意味着，在宠物狗致人损害的情况下，无需考虑饲养人或管理人是否有过错，只要损害事实发生，且该损害与宠物狗的行为有因果关系，饲养人或管理人就应承担责任。
二、无过错责任与过错推定的区别
为了更清晰地理解无过错责任原则，我们有必要将其与过错推定原则进行对比：
过错推定：在此原则下，若某人的行为或物品给他人造成了损害，则首先推定该人有过错，除非其能证明自己无过错。这是一种举证责任的倒置，重点在于被告需要证明自己无过错以免责。
无过错责任：与此不同，无过错责任原则下，无论被告是否有过错，只要其行为或物品（如宠物狗）给他人造成了损害，被告就需要承担责任。这种责任原则更加严格，主要适用于一些特殊侵权行为，如动物致人损害等。
三、免责事由的明确
虽然无过错责任原则对饲养人或管理人较为严格，但法律也规定了相应的免责事由，以确保公平合理：
被侵权人故意：如果饲养人能够证明损害是因被侵权人故意造成的（如受害人故意挑逗宠物狗导致被咬），饲养人或管理人可以完全免除责任。
被侵权人重大过失：如果损害是因被侵权人重大过失造成的（如受害人未采取合理避让措施而被咬），饲养人或管理人可以减轻责任。
四、实际应用中的指导意义
在实际应用中，无过错责任原则的确立对于保护受害人的合法权益具有重要意义。它降低了受害人的举证难度，使得受害人更容易获得赔偿。同时，它也促使饲养人或管理人加强对宠物狗的管理和教育，以减少类似事件的发生。例如，饲养人可能会更加注意宠物狗的拴养、看护，以及避免让宠物狗接触陌生人等，从而降低宠物狗咬人的风险。
五、特殊情况下的责任承担
在特定情况下，如宠物狗被他人偷走或逃逸期间咬人，责任承担可能会有所不同。但一般来说，如果饲养人或管理人能够证明自己已经尽到了合理的管理义务（如宠物狗被妥善拴养、看护等），且损害的发生与自己的管理行为无直接因果关系，那么可能可以减轻或免除责任。然而，这需要根据具体情况进行判断，并可能需要法律程序的介入。
综上所述，宠物狗咬人适用无过错责任原则，饲养人或管理人应当承担侵权责任，但在特定情况下可以通过证明受害人有过错来不承担或者减轻责任。如果您在宠物狗咬人事件中遇到了法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。