宠物咬人通常适用无过错责任原则，即无论饲养人或管理人是否存在过错，只要其宠物对他人造成了损害，就应当承担侵权责任。但特定情况下，可以通过证明受害人有过错来不承担或者减轻责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、无过错责任原则的适用
根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条的规定，饲养的动物（包括宠物）造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这一规定确立了宠物咬人案件中的无过错责任原则。这意味着，在宠物致人损害的情况下，无需考虑饲养人或管理人是否有过错，只要损害事实发生，且该损害与宠物的行为有因果关系，饲养人或管理人就应承担责任。
举例说明：若张三牵着自家的宠物狗在小区散步时，狗突然咬伤路人李四，且不存在李四故意招惹狗的情况，那么张三作为饲养人需赔偿李四的医疗费、误工费等合理损失。
二、免责事由的明确
虽然无过错责任原则对饲养人或管理人较为严格，但法律也规定了相应的免责事由，以确保公平合理：
被侵权人故意或重大过失：如果饲养人能够证明损害是因被侵权人故意造成的（如受害人故意挑逗宠物导致被咬），饲养人或管理人可以完全免除责任。如果损害是因被侵权人重大过失造成的（如受害人未采取合理避让措施而被咬），饲养人或管理人可以减轻责任。
违反管理规定的责任加重与免责限制：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十六条，如果饲养人或管理人违反管理规定（如未对狗进行必要的管理和约束，未牵绳、未佩戴嘴套等），导致狗咬伤他人，则需承担更重的法律责任。即使被侵权人存在一定的过错，也不能完全免除饲养人或管理人的责任，但若能证明损害是被侵权人故意造成的，可适当减轻责任。
禁止饲养的危险动物：对于禁止饲养的烈性犬等危险动物，《民法典》第一千二百四十七条采取了更为严格的规定。若此类动物造成他人损害，无论被侵权人是否存在故意或重大过失，饲养人或管理人都需承担全部的侵权责任。
三、实际应用中的指导意义
在实际应用中，无过错责任原则的确立对于保护受害人的合法权益具有重要意义。它降低了受害人的举证难度，使得受害人更容易获得赔偿。同时，它也促使饲养人或管理人加强对宠物的管理和教育，以减少类似事件的发生。
建议：作为饲养人或管理人，应当严格遵守相关法律法规和管理规定，确保所饲养的宠物不会对他人的人身安全构成威胁。若不幸发生宠物咬人事件，应积极承担责任，与被侵权人协商解决赔偿事宜。对于被侵权人而言，若遭受宠物咬伤，应及时就医并保留相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
综上所述，宠物咬人通常适用无过错责任原则，但特定情况下可以通过证明受害人有过错来不承担或者减轻责任。这一原则的确立既体现了法律的公正性，也具有重要的实践指导意义。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。