针对您提出的“患者家属在外不能回来签字怎么办”的问题，这确实是一个在医疗过程中可能遇到的实际情况。首先，我理解家属因为各种原因无法亲自到场签字的困扰，接下来我会为您详细解答可能的解决方案。
在医疗流程中，家属签字通常是对于某些重要医疗决策或手术同意的确认，这是为了保障患者的权益和医疗安全。然而，当家属因故无法亲自到场时，可以考虑以下几种方式来解决：
远程授权签字：
- 随着科技的发展，许多医院已经提供了远程医疗服务，包括远程探视和可能的远程签字功能（具体需根据医院规定和实际情况）。您可以咨询所在医院是否提供此类服务，并了解具体的操作流程。
- 如果医院支持远程签字，家属可以通过视频通话等方式，在医务人员的见证下，完成签字授权的过程。
委托他人代签：
- 如果家属无法亲自到场，且医院不支持远程签字，家属可以考虑委托在场的亲友或信任的人代为签字。
- 委托时，应确保代签人了解并同意相关医疗决策，并最好有书面的委托书或授权证明，以避免后续纠纷。
与医院沟通协商：
- 家属可以主动与医院沟通，说明无法亲自到场的原因，并询问医院是否有其他解决方案或特殊安排。
- 医院可能会根据具体情况，提供个性化的解决方案，如延迟签字时间、通过邮寄方式获取签字等。
了解相关法律法规：
- 在某些情况下，如果家属确实无法到场且无法委托他人代签，医院可能会根据相关法律法规和医疗伦理原则，采取必要的医疗措施以保障患者的生命安全和健康。
- 但这种情况通常较为特殊，且需要医院内部的伦理委员会或相关部门的审议和批准。
额外建议：
- 为了避免类似情况的发生，家属在患者入院前或治疗过程中，应尽可能提前了解并确认医院的签字流程和要求。
- 如果家属确实可能因故无法到场，应提前与医院沟通并寻求解决方案，以确保医疗过程的顺利进行。
综上所述，当患者家属在外不能回来签字时，可以通过远程授权签字、委托他人代签、与医院沟通协商或了解相关法律法规等方式来解决。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询医院的相关部门或医务人员。