面对超市不给开工资的情况，您完全有权利要求超市支付应得的工资，并且可以通过一系列法律手段来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解决方案，希望能帮助您有效解决问题：
一、首先尝试与超市管理层协商
- 直接沟通：找一个合适的时机，以平和、理性的态度与超市老板或管理层面对面沟通，明确表达您要求支付工资的意愿，并询问欠薪的具体原因。
- 保留证据：在沟通过程中，尽量保留谈话录音、短信、邮件等沟通记录，这些都可以作为后续维权的重要证据。
- 提出依据：如果可能的话，展示您的劳动合同、工作证、考勤记录等文件，以证明您与超市之间的劳动关系以及欠薪的事实。
二、若协商无果，向劳动监察部门投诉
- 投诉方式：您可以通过拨打当地劳动监察部门的投诉电话，或者亲自前往办公地点提交书面投诉材料。
- 准备材料：在投诉时，务必提供劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以便劳动监察部门进行调查核实。
- 监察处理：劳动监察部门在接到投诉后，会依法进行调查，并责令超市限期支付工资。如果超市逾期不支付，还可能面临加付赔偿的法律责任。
三、申请劳动仲裁
- 适用情况：如果与超市协商不成，或者劳动监察部门处理未果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁流程：
- 提交书面仲裁申请，并附上证据清单和副本。
- 等待仲裁委员会决定是否受理，并在受理后通知双方当事人。
- 准备充分证据支持您的主张，如劳动合同、工资条等。
- 参加开庭审理，进行陈述、辩论和举证质证。
- 等待仲裁庭作出裁决，要求超市支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
四、提起诉讼
- 适用情况：如果您对劳动仲裁裁决结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼注意事项：在诉讼过程中，您需要遵循民事诉讼程序和规则，聘请律师代理诉讼（如果经济条件允许），并准备充分证据材料来支持您的主张。
五、寻求法律援助
如果您经济困难，无法承担法律费用，可以向当地法律援助机构申请免费法律援助。法律援助机构会为您提供专业的法律支持和帮助，包括法律咨询、代理诉讼等。
六、总结与建议
面对超市不给开工资的问题，您应积极采取措施维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据是关键。同时，了解并遵循法律程序，选择适合自己的维权途径。如果遇到复杂情况或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师或法律援助机构，他们将为您提供更具体的指导和帮助。