结论：工厂老板以买了人身保险为由不给结工资的行为是违法的，你有权要求老板支付这三天的工资。以下从不同角度为你详细分析：

从劳动关系与工资支付法律规定角度

根据我国《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。只要劳动者为用人单位提供了劳动，用人单位就应当按照约定向劳动者支付工资，这与是否购买人身保险并无关联。

你干了三天活，这三天你付出了劳动，工厂老板就有义务按照事先约定的工资标准或者当地的最低工资标准（如果未明确约定）向你支付这三天的工资。老板以购买人身保险为由拒绝支付工资，是对你合法劳动报酬权益的侵犯。

从人身保险与工资支付的关系角度

人身保险是工厂老板为了降低自身在生产经营过程中可能面临的风险（如员工发生意外事故时承担赔偿责任等）而购买的商业保险，其受益人通常是员工本人（在特定保险事故发生时）或者工厂老板（在某些情况下，如雇主责任险），但这与工资支付是两个完全不同的法律关系。

工资是劳动者因提供劳动而应获得的报酬，是劳动者劳动的对价；而人身保险是工厂老板基于风险管理需要而采取的措施，不能将购买保险的费用转嫁到劳动者身上，更不能以此作为不支付工资的理由。

应对措施

1. 与老板协商：你可以先尝试与工厂老板进行友好协商，明确告知老板根据法律规定他必须支付你这三天的工资，要求老板尽快结清。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，他们会要求老板提供相关的工资支付记录等资料，并根据调查结果责令老板支付你应得的工资。
3. 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理结果未能让你满意，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料（如工作证明、工资约定证明等），仲裁委员会会依法进行审理并作出裁决。如果对仲裁裁决不服，你还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。