春节期间饭店限制就餐时间两小时，这一行为本身并不直接构成违法，但需视具体情况判断其合理性及是否侵犯消费者权益。以下从不同角度进行分析：

1. 合同自由原则：

   • 饭店与消费者之间形成的是服务合同关系。根据合同自由原则，双方有权在平等、自愿的基础上协商确定合同内容，包括就餐时间。因此，如果饭店在消费者就餐前明确告知了限时两小时的规定，并且消费者同意接受这一条件，那么这一规定在合同层面是有效的。

2. 消费者权益保护：

   • 尽管合同自由原则允许双方协商确定合同内容，但这一自由并非无限制的。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有公平交易的权利，经营者不得设定不公平、不合理的交易条件。如果饭店的限时规定过于苛刻，导致消费者无法充分享受就餐服务，或者与其他同类饭店相比存在明显的不公平性，那么这一规定可能侵犯了消费者的公平交易权。
   • 此外，如果饭店在消费者就餐过程中突然改变限时规定，或者未以显著方式告知消费者限时规定，导致消费者因此遭受损失，饭店也可能需要承担相应的法律责任。

3. 实际操作的合理性：

   • 春节期间，由于客流量大，饭店可能出于运营效率和服务质量的考虑，设置就餐时间限制。这种限制在合理范围内是可以接受的，但关键在于是否合理、公平，并且是否提前告知了消费者。
   • 如果饭店能够证明限时规定是为了保障服务质量、避免过度拥挤或确保其他消费者能够顺利就餐，并且这一规定在行业内是普遍接受的，那么这一规定可能被视为合理。

建议：

• 对于消费者而言，在就餐前应仔细阅读饭店的相关规定，包括就餐时间限制等，确保自己能够接受这些条件后再进行消费。如果饭店的规定存在不公平、不合理之处，消费者可以选择向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 对于饭店而言，在设置就餐时间限制时，应充分考虑消费者的权益和感受，确保规定合理、公平，并且以显著方式告知消费者。同时，饭店也应提供优质的服务，确保消费者在限时内能够充分享受就餐体验。

总结：春节期间饭店限制就餐时间两小时并不直接违法，但需根据具体情况判断其合理性及是否侵犯消费者权益。如果消费者对此有疑问或认为自己的权益受到侵犯，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。