您好，针对您提出的公益岗三年合同到期让办理离职的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，公益性岗位的设立主要是为了为特定就业困难群体提供阶段性的就业援助，其合同期限一般不超过三年。当合同期满时，根据相关规定，劳动关系通常会自动终止。但您不必过于担心，因为针对这种情况，有多种处理方式可供选择。
一、合同续签
如果您在岗期间表现良好，且用人单位有继续使用该岗位的需求，双方可以协商一致续签劳动合同。不过，需要注意的是，部分地区可能对公益性岗位的续签次数或总时长有所限制，这是为了确保更多有需要的人能获得该类岗位机会。
二、岗位退出与再就业服务
岗位退出：合同到期后，您需要按规定退出公益性岗位，并开始寻找其他就业机会。
再就业服务：当地人社部门通常会提供一系列就业服务，如免费职业技能培训、招聘会、就业指导和职业介绍等，以帮助您顺利实现再就业。您可以积极关注并参与这些服务，提升自己的就业竞争力。
三、再次安置与转为特定岗位
再次安置：如果您在聘用期满后仍难以通过其他渠道实现就业，且属于大龄就业困难人员、零就业家庭成员等特定群体，政府可能会按程序再次通过公益性岗位予以安置。但累计安置次数一般不超过2次，所以请合理规划自己的就业路径。
转为特定岗位：在某些情况下，您可能有机会申请转为特定岗位，转岗后享受特定岗位待遇。这通常需要经过个人申请、单位推荐及当地人社部门考核等程序。
四、经济补偿
用人单位提出不续签：如果用人单位在三年期满后选择解除合同，根据相关法律规定，应按每工作一年支付一个月工资待遇的标准进行赔偿。
您不续签：如果您自己选择不续签，则通常无补偿。但若因用人单位提供的续签合同条件降低而拒绝续签，您有权获得经济补偿。
五、劳动纠纷处理
如果您与用人单位在合同到期后的处理过程中产生纠纷，可以首先尝试在平等、公平、自愿、合法的前提下自行协商处理。若协商无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。
综上所述，公益性岗位三年合同到期后的处理方式具有多样性和灵活性。我建议您及时与用人单位沟通，了解当地的相关政策规定，并结合自己的实际情况做出最合适的选择。希望这些解答能对您有所帮助，如有其他疑问，请随时咨询。