结论：对组织部门关于公务员退休时间的认定不服，一般情况下是可以提起行政诉讼的，但需满足一定条件。

分析：

1. 行政诉讼的受案范围：

   • 根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，公民、法人或者其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益，有权依照本法向人民法院提起诉讼。这包括了对行政机关作出的具体行政行为（如退休时间的认定）不服的情况。

2. 公务员退休时间认定的性质：

   • 组织部门对公务员退休时间的认定，属于对公务员个人权益产生直接影响的行政行为。如果公务员认为这一认定存在错误或不当，且该认定直接影响了其合法权益（如退休金、福利待遇等），那么该公务员有权对此提起行政诉讼。

3. 提起行政诉讼的条件：

   • 主体适格：提起诉讼的公务员必须是认为行政行为侵犯其合法权益的公民。
   • 有明确的被告：即作出退休时间认定的组织部门。
   • 有具体的诉讼请求和事实根据：公务员需要明确指出其不服的具体行政行为（退休时间认定），并提供相关证据支持其主张。
   • 属于人民法院受案范围和受诉人民法院管辖：即该争议应属于行政诉讼的受案范围，且应向有管辖权的人民法院提起诉讼。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果公务员的退休时间认定是基于其自身的申请或符合法定退休条件而作出的，且该认定过程公开、透明、合法，那么公务员可能难以提起有效的行政诉讼。
   • 另外，如果公务员与组织部门之间就退休时间认定存在争议，但该争议已经通过其他途径（如内部申诉、调解等）得到解决，那么公务员可能无法再就同一事项提起行政诉讼。

建议：

• 如果您对组织部门关于公务员退休时间的认定不服，且认为该认定侵犯了您的合法权益，建议您首先收集相关证据，明确您的诉讼请求和事实根据。
• 然后，您可以向有管辖权的人民法院提起行政诉讼，要求法院对组织部门的认定进行审查并作出判决。
• 在提起诉讼前，您也可以考虑咨询专业律师（比如我，王忠铭律师，专注于劳动纠纷等领域），以获取更具体的法律建议和指导。

后续行动：

• 在提起行政诉讼前，确保您已经充分了解了相关法律法规和诉讼程序，以便更好地维护自己的合法权益。
• 如果您在诉讼过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我将竭诚为您提供法律帮助和支持。