结论前置：酒驾撞人逃跑后，第二天仍然有可能被测出酒驾，且逃逸行为会面临更严重的法律后果。
一、关于第二天能否测出酒驾
血液检测：
- 尽管经过一夜的休息，血液中的酒精含量会有所下降，但如果前一晚饮酒量较大，第二天血液中仍可能检测出酒精成分。人体代谢酒精的速度有限，通常每小时能代谢约10-15毫克酒精，因此，若前一晚饮酒较多，次日血液中酒精含量仍可能高于酒驾标准（20mg/100ml）。
其他生物样本检测：
- 除了血液检测外，尿液、唾液等生物样本中的酒精代谢时间较长，第二天检测时仍可能查出酒精。这些检测可以作为辅助证据，与血液检测结果相互印证。
科技手段辅助：
- 警方还可以通过查看行车记录仪、监控录像、电子支付记录等，来推断驾驶人事故发生前后的活动轨迹，尤其是饮酒行为，从而作为酒驾的间接证据。
二、酒驾逃逸的法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车将受到严厉的处罚，包括暂扣机动车驾驶证、罚款等。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次犯酒驾，将面临更严重的处罚，如拘留、吊销驾驶证等。
- 酒驾逃逸属于交通肇事逃逸行为，这会让当事人面临更严重的法律后果。逃逸情节可能导致处罚加重，甚至在某些情况下可能构成妨碍执法或刑事犯罪。
刑事责任：
- 如果酒驾逃逸过程中造成人员重伤、死亡或重大财产损失，将构成交通肇事罪，面临长期的有期徒刑。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事逃逸致人死亡的，可处七年以上有期徒刑。
社会信用损害：
- 酒驾逃逸行为将被记录在个人信用记录中，对个人的社会信用造成长期负面影响。这可能会影响个人的贷款、就业、出行等方面。
三、面对酒驾事故的正确应对方式
立即停车并保护现场：
- 发生交通事故后，应立即停车，确保自身与他人安全，同时保护事故现场，以便后续调查取证。不要试图逃逸，这只会让情况变得更糟。
配合警方调查：
- 主动向警方报案，如实陈述事故经过，配合警方的调查工作。这是减轻法律责任的明智选择，也是对自己和他人负责的表现。
增强法律意识：
- 遵守法律法规不仅是公民的义务，更是保护自己和他人安全的责任体现。酒驾逃逸不仅不能解决问题，反而会加重法律后果，损害个人名誉和社会和谐。
总结：酒驾撞人逃跑是一种极其不明智且违法的行为。在现代科技与法律的双重监管下，逃逸后被查出的可能性极高，且面临的法律后果严重。因此，我强烈建议驾驶人在遇到交通事故时，应冷静处理，立即停车并配合警方调查，以合法合规的方式解决问题。如果你有任何关于交通事故或酒驾问题的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。