针对您提出的“物业公司对保安门岗因睡岗一次性罚款500元是否合法”的问题，这确实是一个涉及劳动法规和用人单位规章制度的问题，下面我将从几个方面为您详细分析：

首先，我们需要明确的是，用人单位的规章制度是否合法合规。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在制定涉及劳动者切身利益的规章制度时，必须经过职工代表大会或全体职工的讨论，与工会或职工代表平等协商确定，并且需要向劳动者进行公示。如果物业公司的规章制度中明确规定了上班睡觉属于严重违纪行为，并对应罚款500元，且这一制度是通过了民主程序制定，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，并且已经向保安进行了公示，那么该规章制度对保安是具有约束力的。

其次，我们要考虑的是罚款行为的合理性。罚款的数额应当在合理范围内，并且与员工违纪行为可能给企业带来的损失相当。保安在门岗睡觉，确实可能给物业公司的安全管理带来风险，造成潜在的损失。因此，如果罚款500元被视为是对这种潜在损失的合理补偿，那么这一罚款行为在合理性上是站得住脚的。但同时，我们也要确保罚款后支付给保安的工资不低于当地的最低工资标准，否则罚款行为就可能被视为不合法。

再者，我们还需要关注法律法规的遵循情况。在我国现行的法律体系中，并没有明确赋予用人单位对员工进行罚款的权利。因此，物业公司的罚款行为必须有明确的法律依据或者基于合法的规章制度。如果罚款行为违反了国家的相关法律法规，比如罚款金额超出了地区规定的上限，那么这一罚款行为就是违法的。

另外，我们也不能忽视劳动合同的内容。如果劳动合同中明确规定了保安在上班期间睡觉将受到罚款，并且保安在入职时已经知晓并同意了这一规定，那么物业公司就有权按照劳动合同对违规的保安进行罚款。

最后，如果保安认为物业公司的罚款行为不合法，他有权与物业公司进行协商，要求返还罚款。如果协商不成，保安还可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

综上所述，要判断物业公司对保安门岗因睡岗一次性罚款500元是否合法，我们需要综合考虑用人单位的规章制度是否合法合规、罚款行为是否合理、是否符合相关法律法规的规定以及劳动合同的内容等多个因素。只有当这些条件都满足时，这一罚款行为才可能被视为合法。如果存在任何不合规之处，保安都有权对此提出质疑，并通过法律途径来维护自己的权益。