在非机动车民事诉讼纠纷赔偿中，夫妻双方是否一起被起诉，取决于具体的案件情况和法律关系，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：

1. 侵权责任与赔偿义务主体：

   • 在非机动车交通事故中，如果侵权行为是由一方（如丈夫或妻子）单独实施的，那么赔偿义务主体通常就是该侵权行为人。在这种情况下，受害者一般只会起诉侵权行为人，而不会将其配偶一并起诉，除非配偶也是共同侵权人或者对损害的发生有过错。
   • 如果夫妻双方共同实施了侵权行为，或者一方实施侵权行为但另一方在事故中存在过错（如未尽到安全注意义务、未提供必要的协助等），那么受害者可能会选择将夫妻双方一起起诉，要求他们共同承担赔偿责任。

2. 夫妻共同财产与债务：

   • 即使只有一方被起诉并承担赔偿责任，如果赔偿金额较大，且该债务被认定为夫妻共同债务（如因家庭日常生活需要所产生的债务），那么另一方也可能需要承担连带清偿责任。但这种情况下的“一起被起诉”并非直接由受害者提起，而是在执行阶段可能涉及夫妻共同财产的处置。
   • 需要注意的是，如果侵权行为与夫妻共同生活无关，或者赔偿金额明显超出家庭日常生活需要，那么该债务通常不会被认定为夫妻共同债务，另一方也就不需要承担连带清偿责任。

3. 诉讼策略与实际情况：

   • 在实际操作中，受害者可能会根据案件的具体情况、证据收集情况以及诉讼成本等因素，选择只起诉一方或者同时起诉夫妻双方。
   • 如果受害者认为起诉一方已经足够维护自己的权益，或者担心起诉双方会增加诉讼成本和难度，那么可能会选择只起诉一方。
   • 如果受害者认为夫妻双方都应对事故负责，或者担心只起诉一方可能导致赔偿无法得到充分保障，那么可能会选择同时起诉夫妻双方。

建议：

• 如果您是非机动车交通事故的受害者，且考虑提起民事诉讼要求赔偿，建议您先咨询专业律师，了解案件的具体情况和法律关系，以便制定合适的诉讼策略。
• 如果您是被告方（即侵权行为人或其配偶），且面临被起诉的风险，也建议您及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任和后果。

在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。