针对您描述的情况，结合我国现行劳动法律法规，赔偿标准及维权路径可归纳如下：

一、未签订书面劳动合同的双倍工资差额

1. 法律依据
   根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付2倍工资（扣除已支付部分）。

2. 计算方式

   • 您已工作满1年，可主张11个月双倍工资差额（第2个月至第12个月）。
     
   • 例如：月工资5000元，则差额为5000×11=55,000元。
     
   • 注意：仲裁时效为1年，需在离职后1年内提出申请。

二、未缴纳社保的补缴或赔偿

1. 社保补缴

   • 用人单位必须为您补缴工作期间的养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险（具体险种以当地政策为准）。
     
   • 若无法补缴（如公司注销），可主张社保损失赔偿（需举证实际损失，如医疗费用自费部分）。

2. 经济补偿金（若以未缴社保为由被迫离职）

   • 若您以公司“未依法缴纳社保”为由提出解除劳动合同，可依据《劳动合同法》第38条、第46条主张经济补偿金：
     
     • 工作满1年支付1个月工资（N=1）。
       
     • 月工资标准：离职前12个月平均工资（含奖金、津贴等）。

三、违法解除劳动合同的赔偿金

1. 口头辞退的合法性

   • 公司单方解除劳动合同需符合《劳动合同法》第39条（严重违纪等）、第40条（客观情况变化等）情形，且需书面通知并说明理由。
     
   • 口头辞退且无合法理由，属于违法解除，您可主张2N赔偿金（即2个月工资）。

2. 举证责任

   • 您需证明公司存在辞退行为（如录音、聊天记录、证人证言等）。
     
   • 若公司否认辞退，可能主张您“自动离职”，此时您需提供劳动证据（如考勤、工作记录）证明仍在提供劳动。

四、维权步骤建议

1. 收集证据
   
   • 工资流水、考勤记录、工作证、同事证言、辞退相关沟通记录等。
     
2. 协商或投诉
   
   • 向公司发出书面《被迫解除劳动合同通知书》（明确未签合同、未缴社保、违法辞退等理由），要求支付赔偿。
     
   • 向当地劳动监察大队投诉未缴社保问题（时效性较强）。
     
3. 申请仲裁
   
   • 向劳动合同履行地或公司所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，主张双倍工资、经济补偿金/赔偿金、社保补缴等。
     

五、风险提示

• 若公司主张“试用期未签合同”，需核查是否超过法定试用期（如1年合同试用期≤2个月）。
  
• 若您已签署《放弃社保协议》，该协议因违反法律强制性规定无效，公司仍需补缴。
  

建议：尽快整理证据并启动维权程序，避免超过仲裁时效。如有疑问，可进一步向我提供工资标准、辞退具体情形等细节，我会为您计算具体赔偿金额并制定策略。