离职后单位扣押消控证是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。消控证（消防控制室值班操作人员职业资格证书）属于劳动者的个人证件，是劳动者通过自身努力和考试获得的，其所有权归劳动者个人所有。因此，单位在离职后扣押消控证，违反了上述法律规定，侵犯了劳动者的合法权益。
实际操作与后果角度
对劳动者的影响：消控证是劳动者从事特定职业（如消防控制室值班操作）的必备证件。单位扣押消控证，可能导致劳动者无法及时找到新的工作，或者无法在新工作中正常履行职责，从而给劳动者带来经济损失和职业发展上的阻碍。
对单位的影响：单位扣押劳动者证件的行为，不仅可能面临劳动行政部门的处罚，还可能影响单位的声誉和形象。在劳动争议中，单位也可能因此承担不利的法律后果，如支付赔偿金等。
应对措施与建议
与单位协商：劳动者可以首先尝试与单位进行协商，要求单位归还消控证。在协商过程中，劳动者可以明确告知单位扣押证件的违法性，并表达自己的合理诉求。
向劳动行政部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉。劳动行政部门有权对单位的违法行为进行调查和处理，并要求单位归还消控证。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动行政部门的处理未能满足劳动者的诉求，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需要提供相关证据证明单位扣押证件的事实，并主张自己的合法权益。
总结与提醒：离职后单位扣押消控证是不合法的行为，劳动者有权要求单位归还证件。如果遇到此类情况，劳动者应积极采取措施维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤或劳动仲裁方面的问题，可以直接向我咨询。