结论：公司做减员时给员工填的自愿离职提交后，一般情况下较难更改，但具体能否更改取决于多种因素，包括离职申请的提交时间、公司的内部流程以及双方协商的结果等。
分析说明：
离职申请的提交与生效：
- 自愿离职申请一旦提交给公司，并经过公司相关流程确认后，通常会被视为员工主动提出离职的意愿表示。
- 在大多数情况下，一旦离职申请被公司接受并处理，员工再想更改或撤销可能会面临较大的困难。
公司内部流程与规定：
- 不同公司对于离职申请的处理流程可能有所不同。有些公司可能设有离职申请的撤回或修改机制，但通常这类机制会有严格的时间限制或条件要求。
- 如果员工希望更改已提交的自愿离职申请，首先需要了解并遵守公司的内部流程和规定。
双方协商的可能性：
- 在某些特殊情况下，如员工因误解或受到误导而提交了自愿离职申请，或者公司存在违规行为导致员工提出离职，双方可能通过协商达成一致，允许员工更改或撤销离职申请。
- 然而，这种协商的成功与否取决于双方的意愿和实际情况，并非所有情况下都能实现。
特殊场景：
- 离职申请尚未被公司处理：如果员工在提交自愿离职申请后，发现申请有误或出于其他原因希望更改，且该申请尚未被公司处理或确认，那么员工可以尝试与公司沟通，说明情况并请求更改或撤销申请。
- 公司存在违规行为：如果员工提出离职是因为公司存在违规行为（如拖欠工资、未提供劳动保护等），且员工能够提供充分证据证明这一点，那么员工在提出离职后，如果公司愿意纠正违规行为并希望员工继续留任，双方可能通过协商达成一致，允许员工更改离职意愿。
行动建议：
- 及时沟通：如果员工希望更改已提交的自愿离职申请，应尽快与公司人力资源部门或相关负责人进行沟通，说明情况并表达更改意愿。
- 了解公司规定：在沟通前，员工应先了解公司的离职申请处理流程和规定，以便更好地与公司进行协商。
- 保留证据：如果员工认为公司存在违规行为导致自己提出离职，应保留相关证据以备不时之需。
后续法律后果：
- 如果员工成功更改了自愿离职申请，那么双方将继续履行原有的劳动合同关系。
- 如果员工未能更改离职申请且已离职，那么双方将按照离职时的约定和相关法律法规处理后续事宜，如工资结算、经济补偿等。
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