您好，关于您提出的“有父亲委托书是否可以给娃娃改姓”的问题，这需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。

首先，我们要明确的是，未成年人变更姓名，特别是改姓，通常需要父母双方的协商一致。这是因为姓名权是公民的基本权利之一，对于未成年人来说，其姓名变更涉及到身份认同、家庭关系等多个重要方面，因此需要父母双方的共同同意。

关于父亲委托书：

• 如果父亲因为某些原因（如出差、生病等）无法亲自到场办理，他可以出具一份书面委托书，委托母亲或其他监护人代为办理。但这份委托书必须明确表达父亲同意孩子改姓的意愿，并且最好经过公证，以增加其法律效力。
• 然而，仅有父亲的委托书并不足以直接办理改姓手续。还需要母亲或其他监护人的同意，并且如果孩子已经年满一定年龄（如8周岁或10周岁，具体根据当地规定），还需要征得孩子本人的同意。

办理改姓所需材料：

• 除了父亲的委托书（如果适用）外，通常还需要提供以下材料：
  • 父母双方的书面申请，明确表达改姓的意愿和原因。
  • 孩子的《居民户口簿》和《居民身份证》（如果孩子已经办理）。
  • 父母双方的《居民身份证》。
  • 如果孩子已经年满一定年龄，还需要提供孩子本人的同意书。
  • 根据具体情况，可能还需要提供其他相关证明材料，如离婚证、离婚协议书、法院判决书等（如果涉及离婚或再婚等情况）。

办理流程：

• 准备好上述材料后，向户口所在地的公安派出所提出申请。
• 公安派出所会进行调查核实，并可能要求提供额外的证明材料或进行面谈。
• 经县级公安机关审批后，如果符合条件，会给予更改姓名。

特殊情况：

• 如果父母一方亡故或无法联系，另一方在提供充分证明材料并经过公安机关调查核实后，可以单独提出申请。但这种情况下，如果未来另一方对变更姓名提出异议，且双方无法达成一致，公安机关有权予以恢复。

不予变更姓名的情形：

• 拟变更后的姓名或姓名的谐音违背公序良俗。
• 拟变更后的名字中含有《通用规范汉字表》以外的汉字。
• 正在服刑或者依法被剥夺政治权利的。
• 公安机关认定其他有恶意规避法律责任情形的。

综上所述，仅有父亲的委托书并不足以直接给娃娃改姓。需要父母双方的协商一致，并准备好相关证明材料，按照规定的流程向户口所在地的公安派出所提出申请。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。