遇到老板不接劳动监察电话的情况，劳动者可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 继续尝试联系并保留证据
   首先，不要因为一次未接通就放弃。可以尝试在不同时间段多次拨打劳动监察部门的电话，并保留好通话记录（如通话时间、次数等）。如果劳动监察部门有官方邮箱或在线投诉平台，也可以通过书面形式提交投诉材料，并附上相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等），确保投诉内容有据可查。

2. 直接前往劳动监察部门现场投诉
   如果电话联系始终无果，建议直接前往当地劳动监察大队的办公地点，当面提交投诉材料并说明情况。现场投诉的优势在于可以确保材料被正式接收，并可能直接与工作人员沟通，加快处理进度。同时，记得索要投诉受理回执，作为后续跟进的依据。

3. 申请劳动仲裁作为替代途径
   如果劳动监察部门的处理进度缓慢或效果不佳，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动纠纷的法定程序，具有强制执行力。在申请仲裁时，需提交仲裁申请书、身份证复印件、证据材料等，并按照仲裁委的要求参与庭审。仲裁裁决后，如果用人单位仍不履行，劳动者可以申请法院强制执行。

4. 寻求法律援助或工会支持
   如果劳动者在维权过程中遇到困难，可以联系当地法律援助中心（通常提供免费法律咨询和代理服务）或工会组织（如企业工会、行业工会等）。这些机构可以为劳动者提供专业的法律指导，甚至协助处理投诉或仲裁事宜，增强维权力度。

温馨提示：

• 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为（如扰乱企业秩序、威胁他人等），以免触犯法律。
  
• 所有沟通（包括电话、书面、当面）都应尽量留存证据，以备不时之需。
  
• 如果对劳动法律法规不熟悉，建议提前查阅《劳动法》《劳动合同法》等相关条款，或直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。