结论：如果您忘了和公司说签过竞业限制协议，这可能会带来一定的法律风险和后果，但具体影响取决于多种因素，包括协议内容、公司态度以及您的实际行为等。以下是从不同角度为您详细分析的情况和建议。
一、竞业限制协议的法律效力
竞业限制协议是用人单位与劳动者约定的，在解除或者终止劳动合同后，劳动者不得到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位任职，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务的协议。只要该协议不违反法律、行政法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示，就具有法律效力。
二、忘记告知公司的法律后果
如果公司未发现：
- 在这种情况下，您可能暂时不会面临直接的法律后果。但一旦公司发现您签订了竞业限制协议却未告知，可能会对您产生不信任感，甚至可能因此解除与您的劳动合同或采取其他法律措施。
如果公司发现并主张权利：
- 公司可能要求您履行竞业限制义务：根据协议内容，您可能需要停止在竞争单位的工作或经营活动，并可能面临违约金等经济处罚。
- 公司可能寻求法律救济：如果公司认为您的行为构成了违约或侵权，可能会通过法律途径追究您的责任，包括但不限于提起诉讼、申请仲裁等。
三、应对建议
主动告知公司：
- 尽快与公司沟通：一旦您意识到自己忘记了告知公司签订了竞业限制协议，应尽快与公司的人力资源部门或相关负责人取得联系，说明情况并表达您的诚意和合作态度。
- 提供协议副本：为了证明您的说法，您可以向公司提供竞业限制协议的副本或相关证据。
协商解决方案：
- 与公司协商：在告知公司后，您可以与公司协商解决方案，如修改协议内容、调整竞业限制期限或范围等，以减轻您的负担并降低法律风险。
- 寻求法律意见：在协商过程中，如果您对协议内容或法律后果存在疑问，可以寻求专业律师的法律意见，以确保您的权益得到保障。
遵守协议约定：
- 履行竞业限制义务：如果公司坚持要求您履行竞业限制义务，您应遵守协议约定，避免在竞争单位工作或经营活动，以免面临法律后果。
- 保留相关证据：在履行竞业限制义务期间，您应保留相关证据，如工作记录、通讯记录等，以证明您已遵守协议约定。
四、特殊情况处理
如果竞业限制协议存在违法或不合理条款：
- 您可以在与公司沟通时指出这些问题，并尝试协商修改或解除协议。如果公司不同意，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
如果您因竞业限制协议而遭受经济损失：
- 您可以与公司协商补偿方案，或寻求法律途径要求公司承担相应的赔偿责任。
最后，忘记告知公司签订了竞业限制协议确实可能带来一定的法律风险和后果。但通过主动告知、协商解决方案和遵守协议约定等措施，您可以有效降低这些风险并维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。