结论：老板增加工作量却不加工资，这种行为是否合理合法需分情况讨论，你可以通过沟通协商、收集证据、寻求内部或外部帮助等方式来维护自身权益。以下是详细分析：

1. 从劳动合同角度分析

   • 若劳动合同中有明确约定：劳动合同中如果对工作内容、工作量以及劳动报酬有清晰、具体的约定，老板擅自增加工作量而不提高工资，就违反了劳动合同的约定。在这种情况下，你有权要求老板按照合同执行，恢复原来的工作量或者相应提高工资。你可以先与老板进行友好、诚恳的沟通，明确指出劳动合同中的相关条款，说明增加工作量已经超出了合同约定范围，要求老板做出合理调整。
   • 若劳动合同约定不明确：当劳动合同对于工作内容和报酬的约定比较模糊时，情况会相对复杂一些。此时，需要参考同行业同岗位的一般工作量和薪酬水平来判断老板的行为是否合理。如果增加的工作量明显超出了同行业同岗位的正常范围，而工资却没有相应调整，那么老板的行为可能也是不合理的。你可以收集同行业同岗位的相关信息，如招聘信息、行业报告等，作为与老板沟通协商的依据，要求老板重新评估工作量并调整工资。

2. 从法律法规角度分析

   • 关于工作时间和劳动强度：根据《劳动法》等相关法律法规，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。如果老板增加的工作量导致你每天工作时间远远超过八小时，或者每周工作时间超过四十四小时，且没有按照规定支付加班工资，那么老板的行为就违反了法律规定。你可以要求老板支付加班工资，加班工资的计算标准为：工作日加班按照不低于工资的百分之一百五十支付；休息日加班又不能安排补休的，按照不低于工资的百分之二百支付；法定节假日加班按照不低于工资的百分之三百支付。
   • 关于同工同酬：如果单位内有与你从事相同工作、付出等量劳动且取得相同劳动业绩的同事，他们的工资水平明显高于你，而老板仅仅因为给你增加了工作量却不提高工资，这就可能涉及同工不同酬的问题，违反了法律规定。你可以收集相关证据，如同事的工资条、工作记录等，向老板提出按照同工同酬的原则调整工资的要求。

3. 应对措施

   • 沟通协商：这是解决此类问题的首选方式。你可以选择一个合适的时间，与老板进行面对面的沟通，心平气和地表达自己对于增加工作量却不加工资的看法和诉求。在沟通时，要注意方式方法，避免情绪化，以事实为依据，说明增加工作量对自己生活和工作的影响，以及根据劳动合同和法律法规自己应得的权益。
   • 收集证据：如果沟通协商没有结果，你需要开始收集相关证据，为后续的维权行动做好准备。证据可以包括劳动合同、工资条、工作记录（如考勤记录、工作任务安排记录、工作成果等）、与老板沟通的记录（如邮件、聊天记录等）以及同行业同岗位的相关信息等。这些证据将有助于证明老板的行为违反了劳动合同或法律法规。
   • 寻求内部帮助：如果公司有工会组织，你可以向工会反映情况，寻求工会的支持和帮助。工会作为职工权益的代表，有义务维护职工的合法权益，可以与老板进行沟通协商，为你争取合理的待遇。
   • 申请劳动仲裁：如果通过以上方式都无法解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料，仲裁委员会将会根据事实和法律规定进行裁决。如果对仲裁裁决不服，你还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

在工作中遇到老板增加工作量却不加工资的情况，不要盲目忍耐，要了解自己的权益，通过合理合法的方式维护自己的利益。如果你在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。