结论前置：合同中基本要求没达到，是否可以扣底薪，不能一概而论，需要结合具体情况和合同约定来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定优先：

   • 如果劳动合同或相关协议中明确约定了未达到基本要求可以扣底薪的条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在符合约定条件的情况下，是有权按照约定扣除底薪的。但需要注意的是，这种扣除应当合理，不能超出约定的范围和限度。

2. 法律法规限制：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这里的“无故拖欠”和“克扣”是关键，如果用人单位以未达到基本要求为由扣除底薪，但这一要求并不合理或者未在合同中明确约定，那么这种扣除可能构成无故克扣工资，是违法的。
   • 此外，即使合同中有约定，但如果扣除底薪后劳动者的工资低于当地最低工资标准，用人单位也是不能这样做的，因为这违反了最低工资保障制度。

3. 合理性判断：

   • 除了合同约定和法律法规外，还需要考虑扣除底薪的合理性。如果未达到的基本要求与劳动者的岗位职责、工作表现等密切相关，且扣除底薪的数额与未达到要求的程度相匹配，那么这种扣除可能被认为是合理的。但如果扣除的数额过高或者与未达到要求的程度不成比例，那么这种扣除就可能被认为是不合理的。

4. 实际操作建议：

   • 对于劳动者来说，如果用人单位以未达到基本要求为由扣除底薪，首先应当查看劳动合同或相关协议中是否有相关约定，并评估这一约定的合理性和合法性。如果认为用人单位的扣除行为不合理或违法，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
   • 对于用人单位来说，在制定劳动合同或相关协议时，应当明确约定未达到基本要求的处理方式和扣除底薪的条件和限度，以确保合同的合法性和有效性。同时，在实际操作中也要确保扣除底薪的合理性和合法性，避免引发劳动争议和法律风险。

举例说明：假设某劳动合同中约定，劳动者每月需完成一定数量的工作任务，如果未完成，则按照未完成的比例扣除底薪。如果劳动者确实未完成约定的工作任务，且扣除底薪后的工资不低于当地最低工资标准，那么用人单位按照约定扣除底薪是合法的。但如果劳动合同中没有相关约定，或者扣除底薪后的工资低于当地最低工资标准，那么用人单位的扣除行为就是违法的。

进一步思考：在处理类似问题时，还需要考虑具体行业的惯例、用人单位的规章制度以及劳动者的实际工作表现等因素。因此，在遇到具体问题时，建议劳动者和用人单位都咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到妥善维护。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。