结论：因参加单位组织的活动受伤骨折，医院开具证明需全休三个月，并不意味着必须休完当年的所有假期或工作天数，是否需要休完这三个月主要取决于你的实际伤情恢复情况、医生的建议以及单位的相关规定。以下从不同角度为你详细分析：

一、从医疗证明的角度

医院开具的全休证明是基于你的伤情和康复需要作出的专业判断。这份证明是你申请病假、享受医疗期待遇的重要依据。如果伤情确实需要全休三个月，那么你应该遵循医生的建议，安心休养。然而，这并不意味着你必须无条件地休完这三个月，如果伤情提前恢复，你可以提前返回工作岗位。

二、从单位规定的角度

1. 病假制度：单位通常会有病假制度，明确员工在生病或受伤时可以享受的病假天数和待遇。你需要了解并遵守单位的病假制度，按照规定的流程申请病假。
2. 工作安排：单位可能会根据你的伤情和工作需要，对你的工作进行临时调整或安排。你可以与单位沟通，了解工作安排的具体情况，并根据自己的实际情况做出调整。

三、从法律保障的角度

1. 工伤保险：如果你因参加单位组织的活动受伤，且该活动被认定为工伤，那么你可以享受工伤保险待遇。这包括医疗费用报销、工伤津贴等。你需要及时向单位报告工伤情况，并按照规定的流程申请工伤保险待遇。
2. 劳动法保护：根据《劳动法》的相关规定，员工在生病或受伤时有权享受医疗期，并在此期间获得相应的待遇。单位不得因你申请病假或享受医疗期待遇而解除劳动合同或降低你的工资待遇。

四、实际操作建议

1. 与医生沟通：定期与医生沟通，了解自己的伤情恢复情况，并根据医生的建议调整休养计划。
2. 与单位沟通：及时向单位报告自己的伤情和休养情况，了解单位的工作安排和病假制度，确保自己的权益得到保障。
3. 保留证据：妥善保管医院开具的证明、病假申请单等相关证据，以备不时之需。

最后，如果你在休养期间遇到任何问题或纠纷，如单位不批准病假、降低工资待遇等，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。