针对你提出的“提了离职但还没办离职手续不发年终奖”的问题，这确实是一个涉及劳动法与劳动合同约定的复杂议题。以下是我从多个角度为你详细分析的解答：
一、法律基础与判断标准
法律未明确规定年终奖发放：
- 我国劳动法律法规并未对年终奖的发放作出明确具体的规定，因此，年终奖的发放主要依赖于用人单位的规章制度以及与劳动者的约定。
判断是否应得年终奖：
- 劳动合同约定：首先，你需要检查劳动合同中是否有关于年终奖的明确规定，包括发放条件、金额计算方式、发放时间等。如果合同中有明确规定，且你已满足这些条件，那么你有权要求单位发放年终奖。
- 公司规章制度：其次，查看公司的规章制度中是否有关于年终奖的规定。如果规章制度中有明确规定，且你符合获奖标准，单位亦应发放年终奖。
- 以往惯例：如果公司往年有固定发放年终奖的惯例，且标准和方式相对稳定，你也有理由要求按惯例获得年终奖。
特殊情况：
- 需特别注意劳动合同或公司规章制度中是否明确规定离职员工不能享受年终奖，且该规定不违反法律法规的强制性规定。如果存在这样的规定，你可能较难争取到年终奖。但即便如此，如果公司的规定不合理或存在歧视性，你仍有权通过法律途径维护自己的权益。
二、离职原因与年终奖性质的影响
离职原因：
- 主动辞职：如果你主动辞职且不符合法定可获得补偿或奖励的情形，公司可能依据规定不发放年终奖。但这也需考虑公司内部政策和惯例，以及你是否已满足年终奖的发放条件。
- 被迫离职：如果你因用人单位的过错（如拖欠工资、未缴纳社保等）而被迫离职，你通常有权主张年终奖，因为公司的过错行为影响了你的权益。
年终奖的性质：
- 如果年终奖被视为工资的一部分，根据法律规定，公司应在你离职时一并结算支付。
- 如果年终奖被视为一种福利，公司则有更大的自主决定权，但仍需遵循公平合理及自身规定原则。
三、维权途径与步骤
与公司协商：
- 首选方式是与公司进行友好协商，明确表达你的诉求和理由，尝试达成一致意见。在协商过程中，你可以准备书面材料（如邮件）详细阐述你的立场和要求，并保留好沟通记录。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请。申请时需提交仲裁申请书，详细写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等。同时，你需要准备相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、绩效考核结果等，以证明你的权益。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要严格按照法律程序进行举证和辩论，积极维护你的合法权益。
四、注意事项
保留证据：
- 无论采取何种方式维权，都需妥善保留好相关证据，以便在必要时证明你的权益。这包括劳动合同、公司规章制度、工资条、工作记录、绩效考核结果等。
时效性：
- 需注意维权的时效性问题。劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从你知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，务必在时效内提出仲裁申请。
合法性：
- 在维权过程中应遵守法律法规，不得采取违法手段或行为。例如，不得通过威胁、恐吓等方式迫使公司发放年终奖。
五、结合实践的分析
实践中的主流观点：结合青岛市裁判文书的调查与分析，主流观点认为应当区分两种情形处理年终奖发放问题：一是用人单位对年终奖的发放有合法规章制度依据，且规章制度对年中离职的劳动者是否应当支付年终奖有明确规定的，审判机关一般依据规章制度的规定处理；二是用人单位对年终奖的发放未制定规章制度且劳动者能够举证证明用人单位已发放给其他员工年终奖的，审判机关可能根据劳动者的在职时间与年终奖的金额按比例判令支付年终奖。
对用人单位的建议：如果用人单位决定对工作不满一年不予发放年终奖以留人，则应在规章制度中就年中离职劳动者不享受年终奖的领取条件进行规定，以减少争议、规避风险。同时，用人单位应就年终奖的发放及发放条件、标准等进行明确规定，而不是仅以“年中离职的不享受”为由拒绝发放。
综上所述，提了离职但还没办离职手续是否发放年终奖，并非一概而论，而是需要根据劳动合同或公司规章制度的约定、离职原因、年终奖的性质以及其他相关因素来综合判断。如果你认为自己有权获得年终奖但公司拒绝发放，你可以通过与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。