针对您提出的“没发工资是否可以办离职手续”的问题，我的结论是：无论是否发放工资，您都有权办理离职手续，同时，用人单位也不能以未办理离职手续为由拒绝支付您应得的工资。以下是对此问题的详细解答：
一、工资支付与离职手续的法律关系
工资支付的法定义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也强调，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
离职手续与工资支付的关系：
- 离职手续，如工作交接、档案和社会保险关系转移等，是劳动者和用人单位之间的后续事宜。
- 这些手续的办理并不构成工资支付的前提条件。用人单位不能因您未办理离职手续而拒绝支付工资。
二、具体情形下的工资支付
正常离职流程未完成：
- 若您已提前通知用人单位并获得了离职批准，但因工作交接复杂等原因在发薪日尚未完成全部离职手续，用人单位仍应按时发放工资。
自动离职情况：
- 对于您未提前通知擅自离职的情形，用人单位在扣除因您自动离职给单位造成的实际损失后，应支付剩余的工资。但这一扣除必须合法、合理，并需有充分证据支持。
三、劳动者权益保护与维权途径
法律责任：
- 如果用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，劳动行政部门将责令其限期支付。您还可以依法向当地人民法院申请支付令。
维权途径：
- 协商：首先尝试与用人单位进行沟通协商，了解不发工资的具体原因，并表达您愿意配合办理离职手续的意愿。
- 投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 仲裁：若劳动监察部门的处理未达到预期效果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 诉讼：如对劳动仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
四、建议与提醒
保留证据：
- 在整个过程中，请务必保留好与用人单位的沟通记录、劳动合同、工资条等证据材料，以备不时之需。
办理离职手续：
- 虽然用人单位无权因未办理离职手续而扣发工资，但您仍应按照双方约定办理工作交接等离职手续，这是您的义务，也有助于维护您的职业声誉。
综上所述，无论是否发放工资，您都有权办理离职手续，并且用人单位不能以此为由拒绝支付您应得的工资。如果您在离职过程中遇到任何问题或纠纷，请及时寻求法律帮助或咨询相关部门以维护自己的合法权益。