公司每年要求你先填离职再签订合同的做法，通常是不合法的，这种行为可能涉及规避法律义务、损害劳动者权益等问题。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
劳动合同的连续性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同的签订应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
- 公司每年要求你先填离职再签订合同，实际上是在人为中断劳动合同的连续性。这种做法可能旨在规避法律对于连续工作年限、经济补偿、无固定期限劳动合同签订等方面的规定，从而损害劳动者的合法权益。
离职与再入职的法律后果：
- 如果你按照公司的要求填写离职申请，并随后与公司重新签订劳动合同，这将被视为两个独立的劳动关系。在这种情况下，你的工作年限将重新计算，可能影响你享受带薪年休假、经济补偿等权益。
- 此外，如果公司在你离职后未按照法律规定支付经济补偿或未办理相关手续，你还可能面临维权困难的问题。
公司的潜在法律风险：
- 公司的这种做法可能构成违法解除劳动合同或未按照法律规定签订劳动合同的行为。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 同时，如果公司未与你签订书面劳动合同或签订的劳动合同不符合法律规定，还可能面临劳动行政部门的处罚。
实际操作角度
对劳动者的影响：
- 每年填写离职再签订合同，不仅会给劳动者带来不必要的麻烦和心理压力，还可能影响劳动者的职业发展和工作稳定性。
- 此外，如果劳动者在离职期间未能及时找到新的工作或遭遇其他意外情况，还可能面临经济困难和生活压力。
对公司的负面影响：
- 公司的这种做法可能损害其声誉和形象，降低员工对公司的信任度和忠诚度。
- 长期来看，这种不稳定的劳动关系可能影响公司的团队凝聚力和工作效率，进而对公司的业务发展产生不利影响。
建议与措施
与公司沟通：
- 你可以尝试与公司沟通，了解公司为何要求每年填写离职再签订合同，并表达你的担忧和不满。如果公司能够给出合理的解释并承诺改正，你可以考虑继续留在公司工作。
寻求法律援助：
- 如果公司拒绝改正或无法给出合理解释，你可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律援助。劳动行政部门将依法对公司的行为进行调查和处理，并保护你的合法权益。
保留证据：
- 在与公司沟通或寻求法律援助的过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、离职申请、工资单等。这些证据将有助于你维护自己的权益并证明公司的违法行为。
总之，公司每年要求你先填离职再签订合同的做法通常是不合法的。如果你遇到这种情况，建议与公司沟通、寻求法律援助并保留好相关证据。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。