核心结论：法定节假日加班若未支付三倍工资，不能通过补休来替代加班费；若单位安排调休（非法定要求），具体天数需由用人单位与劳动者协商确定，但法律并未规定固定天数。
详细分析：
- 法定节假日加班费的法律规定：
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定是强制性的，意味着用人单位必须支付三倍工资，而不能通过补休来替代。
- 未支付加班费的后果：
若用人单位未依法支付法定节假日加班费，劳动者有权要求补足差额（即额外支付200%的工资，因为正常工资已包含100%）。补休不能替代加班费，即使安排了补休，用人单位仍需支付三倍工资。
- 关于“还几天”的问题：
法律层面并未规定未付加班费可通过补休抵扣的具体天数。若单位主动提出补休，天数需由双方协商确定，例如按加班时长折算为调休天数。但这属于企业自主福利，并非劳动者的法定权利。
示例说明：
假设某员工在国庆节（法定节假日）加班8小时：
- 正确做法：用人单位应支付该员工当日工资的300%（含原工资）。
- 错误做法：用人单位仅安排补休而不支付加班费。
- 争议处理：若用人单位拒绝支付加班费，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
建议：
- 保留证据：劳动者应保留好考勤记录、加班通知等相关证据，以备不时之需。
- 及时沟通：若用人单位未支付加班费或未安排补休，劳动者应及时与用人单位沟通，明确支付加班费或调休方案。
- 法律维权：若沟通无果，劳动者可通过劳动仲裁等法律途径维护自己的权益。
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