结论：没有签劳动合同且没有办理离职手续，仅和领导说了不干了，不可以直接走人。你需要根据具体情况遵循相应的法律程序来离职。以下从不同角度为你详细分析：

从一般离职程序角度

• 法律规定：依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内应提前三日通知用人单位，转正后则需提前三十日以书面形式通知用人单位，才可以解除劳动合同。这一规定是为了保障用人单位有足够时间进行工作交接，避免因人员突然变动给单位运营带来混乱和损失。
• 实际意义：即使没有签订书面劳动合同，但只要你与用人单位已经形成了事实劳动关系，就需要遵守这一离职程序规定。比如，你在某公司工作了两个月，虽然没有签合同，但已经实际为公司提供了劳动，此时若想离职，在试用期就需提前三天书面通知公司，转正后则要提前三十天。

从用人单位过错情况角度

• 法律规定：若用人单位存在严重过错，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的、未及时足额支付劳动报酬的、未依法为劳动者缴纳社会保险费的等情形，依据《劳动合同法》第三十八条，劳动者可以解除劳动合同；若用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，且不需事先告知用人单位。
• 实际意义：如果用人单位存在上述过错行为，你有权直接离职。例如，公司长期拖欠你的工资，经你多次催要仍不支付，这种情况下你就可以直接走人，并且还可以要求公司支付相应的经济补偿。不过，你需要保留好用人单位存在过错的证据，如工资条、工作记录、与领导沟通的聊天记录等，以便后续维权。

从事实劳动关系与双倍工资角度

• 法律规定：即使未签订书面劳动合同，但劳动者与用人单位已形成事实劳动关系。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据法律规定，应向劳动者每月支付二倍的工资。
• 实际意义：这意味着你没有签合同不仅不影响你与用人单位的劳动关系，反而你还有权要求单位支付双倍工资。比如，你在公司工作了八个月都没有签合同，那么从第二个月起，公司就需要每月支付你双倍工资。但如果你直接走人，可能会影响你主张这部分权益，所以最好还是按照正常程序离职，同时保留好相关证据以便后续索赔。

从擅自离职的责任角度

• 法律规定：劳动者若未按规定提前通知用人单位而擅自离职，可能会给用人单位造成经济损失，此时劳动者可能需承担相应的赔偿责任。
• 实际意义：假如你直接走人，导致公司的重要项目因为你的突然离开而延误，给公司带来了经济损失，公司就有权要求你赔偿这部分损失。而且，不办理离职手续直接走人，还可能影响你后续的工资结算、社保转移等事项。

具体建议

• 对于你：
  • 在离职前，应与用人单位充分沟通，并按照法律规定的期限提前通知，以确保离职过程的合法性。如果是用人单位存在违法行为，要保留好相关证据，在离职时要求用人单位承担相应的法律责任，包括支付双倍工资、经济补偿等。
  • 办理离职手续时，要确保工作交接清楚，结清工资及相关费用，并要求用人单位出具离职证明等文件。
• 对于用人单位：
  • 应及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免因未签合同而产生的法律风险和经济损失。
  • 在劳动者提出离职时，应积极配合进行工作交接，确保运营的连续性。

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