面对别人欠钱不还且已超过三年的情况，你仍然有可能通过法律途径追回欠款，但关键在于诉讼时效的状态以及你是否能提供充分的证据。以下是从多个角度为你详细分析的解答：
一、诉讼时效的考量
一般规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果自你知道或应当知道权利受到损害之日起三年内未提起诉讼，对方理论上可以诉讼时效已过为由进行抗辩。
诉讼时效的中断与中止：
- 中断：在诉讼时效期间内，如果你曾向债务人提出履行请求（如通过书面催款函、短信、微信等方式），或者债务人同意履行义务（如出具还款承诺书），诉讼时效会中断并重新计算。例如，你若能提供近三年内多次催讨的聊天记录或录音，即可证明诉讼时效的中断。
- 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他障碍（如债务人下落不明）不能行使请求权，诉讼时效会中止。自中止原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
补救措施：
- 如果超过诉讼时效，你可以尝试与债务人协商，让其重新确认债务（如出具新的还款承诺书），这将导致诉讼时效中断并重新计算。
- 即使诉讼时效已过，如果对方在诉讼中不提出时效抗辩，法院仍有可能支持你的诉讼请求。
二、证据的收集
- 重要性：证据是追回欠款的关键。你应收集所有能证明借款事实的证据，包括但不限于借条、借款合同、银行转账记录、聊天记录、短信、微信记录等。
- 催讨记录：特别要保留你在诉讼时效期间内向债务人催讨借款的所有记录，这些记录可以作为诉讼时效中断的证据。
三、采取的行动
协商沟通：
- 首先尝试与债务人友好协商，了解未还款的原因，并争取达成新的还款协议。在协商过程中，注意保留沟通记录作为备用证据。
提起诉讼：
- 如果协商无果，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要准备充分的诉讼材料（如起诉状、证据材料等），并参加庭审以陈述自己的主张和提供证据。
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
申请强制执行：
- 如果获得胜诉判决，但债务人仍未履行还款义务，你可以申请法院强制执行。法院有权采取多种措施执行债务人的财产，如查封、扣押、冻结等。
四、注意事项
- 诉讼时效的抗辩：即便你超过了诉讼时效，只要你能证明在此期间曾主张过债权（如通过催讨记录），仍有可能通过法律途径追回借款。
- 债务人的还款能力：在采取法律行动前，评估债务人的还款能力。如果债务人确实没有还款能力，即使胜诉也难以立即拿回欠款。但你可以申请法院将其纳入失信被执行人名单，对其日常生活和经营活动造成一定限制。
五、辅助手段与非法律途径
- 第三方调解：你可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，通过调解促使债务人还款。这种方式相对灵活且成本较低。
- 舆论压力：在不违反法律法规和道德规范的前提下，你可以适当施加舆论压力（如通过社交媒体公开债务情况），但需避免侵犯债务人的合法权益和隐私。
总结与建议：面对别人欠钱不还且已超过三年的情况，你应首先确认诉讼时效的状态并保留相关证据。随后，可以尝试与债务人沟通协商寻求解决方案。如果协商无果，可以选择提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。