针对您朋友欠钱不还且超过3年的情况，首先需要明确的是，诉讼时效是一个关键因素，但并非绝对障碍。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果债权人在三年内没有向债务人主张权利，且没有诉讼时效中断、中止等法定情形，那么债务人可能会提出诉讼时效抗辩，导致债权人丧失胜诉权。
诉讼时效的中断与重新计算：
- 中断情形：如果在三年内，您曾向朋友主张过债权（如通过微信、短信、电话、邮件等方式催款，或者朋友出具了还款计划、承诺书等），或者朋友有部分还款行为，这些都可能构成诉讼时效的中断。中断后，诉讼时效将重新计算三年。
- 重新计算：因此，如果您能提供证据证明在三年内曾向朋友主张过债权，或者朋友有还款行为，那么诉讼时效可能并未过期，您仍然有权向法院提起诉讼。
超过诉讼时效的后果与应对：
- 后果：如果确实超过了诉讼时效，且没有中断、中止等法定情形，那么当您向法院提起诉讼时，朋友如果提出诉讼时效抗辩，法院可能会驳回您的诉讼请求。
- 应对：即使超过诉讼时效，您仍然可以尝试与朋友协商还款事宜。有时候，通过友好沟通，朋友可能会愿意履行还款义务。另外，如果朋友在超过诉讼时效后，又重新确认了债务（如出具新的欠条、还款计划等），那么这也可以视为对原债务的重新确认，诉讼时效将重新计算。
实际建议：
- 收集证据：首先，您需要收集所有与借款相关的证据，包括借条、转账记录、聊天记录、通话录音等，以证明借款事实的存在以及您曾向朋友主张过债权。
- 咨询律师：由于诉讼时效问题涉及复杂的法律判断和证据收集，我建议您直接向我咨询，我可以根据您的具体情况，提供更详细的法律分析和建议。
- 考虑起诉：如果证据充分，且诉讼时效问题得到妥善解决（如存在中断情形或朋友重新确认债务），那么您可以考虑向法院提起诉讼，要求朋友履行还款义务。
总结来说，虽然朋友欠钱不还且超过三年可能面临诉讼时效的问题，但并非绝对无法追讨。关键在于您能否提供证据证明诉讼时效的中断或重新计算，以及朋友是否愿意履行还款义务。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。