结论：承包的林地上挖蓄水池是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否符合土地用途规划、是否办理了相关审批手续以及是否破坏了生态环境等因素。以下从不同角度进行详细分析：

一、土地用途规划角度

1. 符合规划的情况：

   • 如果承包的林地属于可以用于农业综合开发或水利设施建设的范围，且挖蓄水池的行为符合当地土地利用总体规划和林业发展规划，那么这种行为通常是合法的。
   • 例如，在某些地区，为了改善农田灌溉条件，允许在林地上合理挖掘蓄水池，但需确保不影响林地的生态功能和林业生产。

2. 不符合规划的情况：

   • 如果承包的林地被明确规划为生态保护林、水源涵养林等特殊用途林地，且挖蓄水池的行为会破坏这些林地的生态功能，那么这种行为就是违法的。
   • 此外，如果挖蓄水池的行为违反了当地关于林地保护和利用的具体规定，如未经批准擅自改变林地用途，也可能构成违法。

二、审批手续角度

1. 已办理审批手续的情况：

   • 在挖蓄水池之前，如果已经按照相关规定向林业主管部门或其他相关部门办理了审批手续，并获得了批准，那么这种行为就是合法的。
   • 审批手续通常包括提交申请、提供相关证明材料、经过现场勘查和评估等环节，确保挖蓄水池的行为符合法律法规和规划要求。

2. 未办理审批手续的情况：

   • 如果未办理任何审批手续就擅自挖蓄水池，那么这种行为就是违法的。
   • 未经批准擅自改变林地用途或进行水利设施建设，可能会面临林业主管部门的处罚，包括责令停止违法行为、恢复原状、罚款等。

三、生态环境保护角度

1. 未破坏生态环境的情况：

   • 如果挖蓄水池的行为采取了有效的生态保护措施，如设置沉淀池、过滤网等防止水土流失和污染水源，且未对林地的生态功能造成显著影响，那么这种行为在符合其他条件的情况下可能是合法的。

2. 破坏生态环境的情况：

   • 如果挖蓄水池的行为导致了水土流失、水源污染或破坏了林地的生态平衡，那么这种行为就是违法的。
   • 破坏生态环境的行为不仅可能面临林业主管部门的处罚，还可能承担民事赔偿责任或刑事责任。

法律建议

1. 在挖蓄水池之前，务必了解当地关于林地保护和利用的具体规定，确保自己的行为符合法律法规和规划要求。
2. 如果需要挖蓄水池，应提前向林业主管部门或其他相关部门办理审批手续，并按照审批要求进行施工。
3. 在施工过程中，应采取有效的生态保护措施，防止对林地生态环境造成破坏。
4. 如果遇到相关法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

总结：承包的林地上挖蓄水池是否违法，需根据土地用途规划、审批手续以及生态环境保护等多个因素进行综合判断。在做出决策之前，务必了解相关法律法规和规划要求，并办理必要的审批手续，以确保自己的行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。