结论概述：在新闻背景中，漳州一酒店因拒绝低价入住被投诉，市场监管局介入后，店方全额退款、赔偿500元并向消费者赔礼道歉。市场监管局在调解此类纠纷时，主要依据相关法律法规，通过调查核实、组织调解、提出调解方案等流程，促使双方达成和解。以下是对市场监管局如何介入调解此类纠纷的详细分析：
市场监管局的介入依据：
- 市场监管局作为政府监管部门，负责维护市场秩序，保护消费者合法权益。在酒店拒绝低价入住引发的纠纷中，市场监管局有权依据《消费者权益保护法》、《合同法》等相关法律法规进行介入和调解。
市场监管局的调解流程：
- 接收投诉：市场监管局首先接收消费者的投诉，了解纠纷的基本情况，包括预订时间、价格、到店情况、酒店拒绝入住的理由等。
- 调查核实：市场监管局会派员到酒店进行调查核实，查看酒店的预订记录、入住情况、价格政策等，以确认纠纷的事实和责任。
- 组织调解：在调查核实的基础上，市场监管局会组织双方进行调解。调解过程中，市场监管局会听取双方的陈述和意见，了解双方的需求和诉求。
- 提出调解方案：根据调查核实的情况和双方的陈述，市场监管局会提出一个合理的调解方案，包括退款、赔偿、道歉等具体措施。
- 促成和解：市场监管局会积极促使双方接受调解方案，达成和解协议。如果双方无法达成一致，市场监管局也可以建议消费者通过法律途径解决纠纷。
市场监管局调解的法律依据：
- 《消费者权益保护法》：该法规定了消费者的基本权利，如知情权、选择权、公平交易权等。酒店拒绝低价入住可能侵犯了消费者的公平交易权，市场监管局可以依据该法进行调解。
- 《合同法》：该法规定了合同的订立、履行、变更和解除等规则。酒店与消费者之间的预订行为构成了一种合同关系，酒店拒绝入住可能构成违约行为，市场监管局可以依据该法进行调解。
市场监管局调解的注意事项：
- 公正公平：市场监管局在调解过程中应保持公正公平的态度，不偏袒任何一方。
- 依法调解：市场监管局应依据相关法律法规进行调解，确保调解结果的合法性和有效性。
- 保护消费者权益：市场监管局应特别关注消费者的权益保护，确保消费者在纠纷中得到合理的赔偿和道歉。
对公众的启示：
- 了解法律法规：消费者在预订酒店时，应了解相关的法律法规和酒店的价格政策，以避免因不了解规定而引发的纠纷。
- 保留证据：消费者在遇到纠纷时，应保留好相关的证据，如预订记录、支付凭证、沟通记录等，以便在调解或诉讼过程中证明自己的权益。
- 及时投诉：消费者在遇到纠纷时，应及时向市场监管局等监管部门投诉，以便及时得到调解和处理。
热点事件专业解读：
- 事件的法律定性：酒店拒绝低价入住的行为可能构成违约行为，侵犯了消费者的公平交易权。市场监管局的介入和调解是基于维护市场秩序和保护消费者合法权益的考虑。
- 涉及的法律条文：主要涉及《消费者权益保护法》和《合同法》的相关规定。
- 可能的法律后果：如果酒店拒绝入住的行为被认定为违约行为，酒店可能需要承担退款、赔偿等法律责任。同时，市场监管局也可能对酒店进行行政处罚，以维护市场秩序。
- 对公众的启示：消费者在遇到类似纠纷时，应了解自己的权益和法律法规，及时投诉并保留好相关证据。同时，酒店也应遵守相关法律法规和价格政策，避免因违规行为而引发的纠纷和法律责任。
综上所述，市场监管局在调解酒店拒绝低价入住引发的纠纷时，会依据相关法律法规进行调查核实、组织调解、提出调解方案等流程，以促成双方达成和解协议。消费者在遇到类似纠纷时，应及时向市场监管局投诉并保留好相关证据。