核心结论：现金收房公证后买方不给钱，您可以通过协商、催告、诉讼或申请强制执行公证等方式来维护自身权益。

1. 协商与催告

   • 协商：首先，您可以尝试与买方进行友好协商，了解其不给钱的具体原因。如果是由于资金周转问题，您可以考虑给予一定的宽限期，但应明确新的付款期限，并要求买方出具书面承诺。
   • 催告：如果协商无果，您可以向买方发出书面催告通知，要求其在一定期限内支付房款。催告通知应明确付款金额、付款期限及逾期付款的法律后果，以保留后续法律行动的证据。

2. 诉讼途径

   • 起诉：若买方在催告期限内仍未支付房款，您可以向法院提起诉讼，要求买方履行付款义务，并可能要求支付逾期付款的违约金或利息。在起诉前，您应准备好相关证据，包括公证文书、房屋买卖合同、催告通知等，以证明买方的违约行为。
   • 财产保全：在诉讼过程中，为防止买方转移财产，您可以向法院申请财产保全，冻结买方的银行账户或其他财产，以确保判决能够得到有效执行。

3. 强制执行公证

   • 公证效力：如果您与买方在公证时约定了强制执行条款，即当买方不履行付款义务时，您可以直接向公证机构申请出具执行证书，并凭此向法院申请强制执行，而无需经过诉讼程序。
   • 申请流程：在申请强制执行前，您应确保公证文书中的强制执行条款清晰明确，且符合法律规定。然后，向原公证机构申请出具执行证书，并按照法院的要求提交相关材料，申请强制执行。

4. 其他注意事项

   • 合同审查：在采取任何行动前，您应仔细审查房屋买卖合同及公证文书，确保您的权益得到充分保障。如果合同中存在模糊或不利于您的条款，您应及时咨询专业律师，寻求法律建议。
   • 法律程序：法律程序可能较为复杂且耗时较长，因此您应做好充分的心理准备，并积极配合律师或法院的工作，以加快案件的进展。