若办理继承公证时，公证处收了钱却未能办好，您可以通过以下途径维护自身权益：
与公证处协商解决
首先，建议您直接联系公证处，明确指出其未履行合同义务（即未完成继承公证服务），要求其说明原因并给出解决方案。根据《公证法》及《民法典》相关规定，公证机构有义务按照约定提供服务，若因自身原因导致无法完成，应退还已收取的费用，并可能需承担违约责任。协商时，建议您保留好缴费凭证、公证申请材料等证据，以便后续维权。
向公证协会或司法行政部门投诉
若协商无果，您可以向当地公证协会或司法行政部门（如司法局公证管理处）投诉。公证协会是行业自律组织，负责监督公证机构的执业行为；司法行政部门则负责公证机构的行政监管。投诉时，需提交书面投诉材料，详细说明情况（包括公证处名称、办理时间、问题描述、已采取的措施等），并附上相关证据。监管部门将调查核实，若确认公证处存在违规行为，会责令其改正，并可能给予行政处罚。
通过法律途径解决
若上述方式均未能解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求公证处退还费用、赔偿损失（如因公证未完成导致的额外支出、时间成本等）。诉讼时，需准备充分的证据（如缴费凭证、公证申请材料、与公证处的沟通记录等），并明确诉讼请求（如退还费用、赔偿损失等）。法院将根据事实和法律规定，作出公正判决。
温馨提示：在办理继承公证时，建议您选择信誉良好、资质齐全的公证处，并仔细阅读公证服务合同，明确双方权利义务。若遇到问题，及时保留证据，并通过合法途径维护自身权益。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。