核心结论：针对男方收入公证给女方后拒不给钱的情况，女方可通过协商、公证处协助、法律诉讼等途径解决，具体如下：

1. 核查公证内容与法律效力

   • 首先，女方应仔细核查当初与男方签订的公证协议内容，确认协议中是否明确规定了男方需定期或按约定条件向女方支付收入的条款，以及违约责任等。
   • 公证协议具有法律效力，一旦签订，双方均应遵守。若男方违反协议约定，女方有权依据协议内容要求男方履行义务。

2. 尝试与男方协商解决

   • 在采取法律手段之前，女方可以尝试与男方进行友好协商，了解男方拒不给钱的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 协商过程中，女方可以提醒男方公证协议的法律效力，以及违约可能面临的法律后果，促使男方主动履行义务。

3. 寻求公证处协助

   • 若协商无果，女方可以联系当初办理公证的公证处，向公证处说明情况，并请求公证处协助调解或提供法律建议。
   • 公证处作为第三方机构，可能能够提供更中立的调解方案，或者指导女方如何进一步采取法律措施。

4. 提起法律诉讼

   • 若上述途径均无法解决问题，女方可以考虑向法院提起诉讼，要求男方按照公证协议履行支付义务。
   • 在诉讼过程中，女方需要提供公证协议作为证据，证明男方存在违约行为。法院将根据协议内容和相关法律规定，判决男方是否应支付收入及支付金额。
   • 若男方拒不执行法院判决，女方还可以申请法院强制执行，通过法律手段强制男方履行义务。

额外建议：

• 在整个过程中，女方应保留好所有与男方沟通的记录、公证协议原件等证据材料，以备不时之需。
• 若女方对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到充分保障，可以考虑聘请专业律师代理诉讼或提供法律咨询。

如有更多细节或疑问，欢迎直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。