您好，关于您提出的专项附加扣除中赡养老人这一项，若非独生子女中的一人已退休，是否能全部由另一人享受扣除的问题，我来为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，赡养老人专项附加扣除的标准，根据最新的政策规定，已经由每月2000元提高到了3000元。对于独生子女来说，他们可以全额享受这3000元的扣除额度。然而，对于非独生子女来说，这3000元的扣除额度是需要与兄弟姐妹进行分摊的，且每人分摊的额度不能超过1500元。

接下来，针对您提出的具体情况，即非独生子女中的一人已退休，是否能全部由另一人享受扣除。根据政策规定，赡养老人的专项附加扣除额度是需要分摊的，无论其中一个子女是否退休或是否享受其他税收优惠，都不能改变这一分摊原则。也就是说，即使其中一个子女已经退休，另一个子女也不能独自享受全部的3000元扣除额度。

那么，如何进行分摊呢？政策提供了三种方式：一是由赡养人均摊，即每个子女平均分摊扣除额度；二是由赡养人约定分摊，即子女之间可以协商确定各自的分摊额度；三是由被赡养人指定分摊，即父母可以指定某个或某些子女享受更多的扣除额度。但无论采用哪种方式，都需要签订书面分摊协议，并且指定分摊优先于约定分摊。同时，具体分摊方式和额度在一个纳税年度内是不能变更的。

因此，针对您的情况，即使其中一个子女已经退休，另一个子女也不能独自享受全部的3000元赡养老人专项附加扣除额度。您需要与兄弟姐妹进行协商，确定各自的分摊额度，并签订书面分摊协议。如果父母愿意，他们也可以指定某个子女享受更多的扣除额度。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时联系我们。